大家好，我是瑞瑞，今天为大家推荐两道家常菜，手撕包菜和糖醋香煎豆腐
手撕包菜
准备食材：包菜一个，干辣椒5个，蒜瓣5个，五花肉一块
操作流程：
1.准备工作：把买回来的包莱手撕小朵洗净，沥干水分备用
2.干辣椒切段，大蒜拍一下，五花肉切片
3.起锅烧油，放入五花肉炒出油脂，放入蒜，辣椒翻炒出辣味，放包菜翻炒至软加1勺醋，半勺生抽，少许盐和少许鸡精翻炒均匀出锅。
糖醋香煎豆腐
准备食材：老豆腐一块，葱花，生粉，糖，陈醋或者香醋，蚝油，生抽
操作流程：
1、准备工作：把买回来的老豆腐切约7mm厚，放入生粉里滚一滚
2、起锅烧油，放入滚了生粉的豆腐煎至两面金黄捞起
3、煎锅留少许油，加入煎好的豆腐，加入白糖，蚝油各1勺，陈醋，生抽各一勺半，加入半碗清水。大火烧开，收汁，稍微勾点芡，撒上葱花即可出锅