大家好！
今天小牛给大家分享生活中必不可少的万能酱【家常牛肉酱】
【食材】牛肉1千克
【配料】姜15克，蒜15克，熟花生米50克，熟芝麻50克
【调料】黄豆酱100克，豆瓣酱100克，甜面酱100克，料酒两勺
【做法】
【步骤1】将牛肉洗净，切条后切丁；姜、蒜切末，放入碗中备用。
【步骤2】调制酱汁：在碗中放入甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，用勺子搅拌均匀，
【步骤3】锅中倒入油，油热至七分时，放入牛肉丁，煸炒至牛肉出水，捞出过凉水，沥干水分。
【步骤4】锅中热油，放入姜末、蒜末，爆炒出香；放入牛肉丁，继续翻炒；倒入料酒、调制好的酱汁。
【步骤5】锅中倒入开水，煮半个小时，期间要时不时搅拌，避免粘锅。
【步骤6】将熟花生碎、熟芝麻放入，搅拌均匀，开小火，煮十五分钟，收汁出锅即可。
这样牛肉酱就做好啦！
既可以拌饭，又能淋面，十分方便的。