虾是水产品的一类，尤其在南方沿海地区，虾是普遍存在的，而且虾肉可以养血补气、通络止痛，小孩子吃虾对大脑的发育是有一定的促进作用，虾肉里边含有一种氨基酸，可以促进新陈代谢的速度，提高免疫力,今天为大家分享的家常菜是：椒盐大虾，做法简单，非常适合在家里做。一起来看看它的做法吧！
营养易吸收
虾营养价值高，含有比较丰富的蛋白质。蛋白质是生命的基本物质，且其肉质松软，易消化，多吃营养高，易消化吸收的食物，宝宝成长需要大量蛋白质，所以宝宝要多吃含蛋白质的食物。
促进身体发育
虾含有丰富的镁，镁是宝宝身体发育过程不可缺少的微量元素之一，缺镁时可出现情绪不稳定、易激动、喜怒无常；重者出现反射亢进、手足搐搦，甚至惊厥等症状。
补充钙
虾含有很高的钙，宝宝注意从第四个月开始就需要注意补钙。虾皮是天然补钙食品，一般医生也会建议使用虾皮补钙的食疗方式，比较容易吸收。
椒盐大虾的做法
材料：大虾，洋葱、生姜、大蒜、青辣椒、小米椒，椒盐
做法：1.虾线挑出，虾脚、虾须、虾枪都剪掉清洗干净，加葱段、姜片、料酒，胡椒粉，盐腌制。
2.生姜，大蒜，洋葱，青辣椒全部切丁，小米辣切圈，全部放碗里，把腌制好的虾里面调料捡出，加入玉米淀粉搅匀，让每个虾都裹上淀粉。把虾放到油锅里，炸到两面金黄熟透，表皮透明色控油捞出，进行第二次复炸。控油出锅。重新起锅倒油，油热把配料炒香。把炸好的虾倒入锅中翻炒均匀，加入椒盐翻炒均匀就可以出锅装盘。
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