导读：北京四口人晚餐，三荤一素，不油腻营养又健康，网友：小日子真美
天气冷了，室内温度降低，老老实实屋里待着闲不住，鼓捣美食成了乐趣，家人们有口福同时我也有成就感！尤其是一到下班时间，进门就能看到一桌子的饭菜等着他们，满屋飘香，满眼里都是小开心，又是一桌美味，儿子说了，妈妈在家就是幸福，天天都有好吃的！那是，不光合理搭配，还不油腻，荤素都有，营养又健康，并且花钱不多吃得贼香！每天往出一晒，网友们直羡慕：这小日子过得真美呀！
晚餐我给家人做了四道菜，有荤有素，主食是米饭，这四道菜家人们非常喜欢：鱼香肉丝，酥焖带鱼，肉末鸡蛋炒酸豆角，芥末木耳。这几道菜虽然荤的居多，但是不油腻，除了鱼就是里脊肉，好消化胃里舒服，此外还搭配了木耳来促进肠蠕动，好吃的吃多了也不怕，咱搭配得好啊！
鱼香肉丝，小学生昨天说学校午餐吃了鱼香肉丝，可香了，都没吃够，嘿，这有啥难，自己在家做呗，一大早就去买了里脊肉，晚餐想吃立马出现，满满一大盘子，管够！
食材：里脊肉，泡软的黑木耳，青椒，红彩椒，鱼香汁
做法：里脊肉薄片再切丝，洗一洗攥水，加入少许盐、糖和料酒、鸡蛋清抓一抓，再放点植物油拌匀，这样处理的肉丝软滑不脱浆；彩椒切丝，木耳焯水后切丝；锅里加植物油先炒肉丝变色铲出，汁倒掉不要，洗锅后重新加点植物油，倒入彩椒炒断生，再倒入木耳丝和肉丝，倒入买现成的鱼香汁，翻炒均匀即可关火出锅！
酥焖带鱼，我最爱吃鱼罐头，馋很久了，这回拔草个酥焖带鱼的做法，跟鱼罐头一样，咸香味美，最大的优点是不用吐刺，鱼骨头都焖酥了，凉了比热的更好吃，一次多做点，冰箱储存，随吃随取很方便。
食材：处理干净的带鱼段，洋葱，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，胡椒粉，盐，料酒，陈醋，番茄酱，郫县豆瓣酱，干辣椒，酱油，白糖
做法：带鱼段处理干净后放葱姜、盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌10分钟；锅里放炸油，油温升高至7成热，放带鱼炸金黄，捞出控油；炒锅加植物油，放入葱姜蒜和洋葱块炒打蔫，再放番茄酱和豆瓣酱炒出红油，淋入陈醋，烹入料酒，加水和鱼齐平，放酱油、白糖、胡椒粉、十三香、盐，烧开锅后连汤倒入燃气压力锅，上汽后计时25分钟即可，热吃美味，凉吃更抢手。
芥末木耳，适合晚餐吃的菜，简单促进消化。木耳家里有现成的，但那种小碗木耳我嫌口感脆不喜欢，特意买了大片的木耳，入口肉乎乎还软乎，我个人比较喜欢，家人们是怎么着都行，做啥吃啥！
食材：大片黑木耳，芥末，生抽酱油
做法：黑木耳泡软，揪去根，洗净，下开水锅里焯烫2分钟，捞出装盘，调个汁：黄豆粒大小的芥末先用少许清水搅匀，再放生抽酱油搅匀即可，木耳蘸食即可。
肉末鸡蛋炒酸豆角，开胃又下饭的菜，把炒鱼香肉丝剩下的鸡蛋、青红椒边角料消耗一下，浪费掉就可惜了，炒的时候还放了酸豆角，立马食欲大开，真好吃呀！
食材：鸡蛋，猪肉馅，酸豆角，青椒和彩椒，酸豆角，植物油，盐，酱油
做法：鸡蛋打散，酸豆角切小段，彩椒切丁；锅里放植物油先炒鸡蛋成块铲出，再倒入肉馅炒变色散开成末，倒入酸豆角大火煸炒，加入彩椒丁、鸡蛋块，加盐、酱油，大火炒香即可出锅，别看混搭，可下饭了！
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