前天去超市买菜，看到杏鲍菇真是便宜，两个才4块钱，这个不错，口感好营养丰富，赶紧买回来做给家人吃。
老公总说我啥菜都爱放土豆，我一笑，土豆百搭，今天我就用杏鲍菇配土豆，做一次半个就够了，真是香啊，家人一顿没吃够，直嚷嚷明天还吃。
这道菜很简单，味道鲜美，大人孩子都，要常做给家人吃。
文中图文详解，文末小贴士，仔细看哦！
【土豆炒杏鲍菇】
食材：土豆200g，杏鲍菇70g，肥瘦猪肉50g，线椒红米椒各1个，味极鲜酱油2勺，葱姜末少许，大蒜2瓣，盐适量，植物油适量
做法：
1备好食材。土豆去皮洗净；其他食材洗净
2土豆切片泡2遍水后控水；杏鲍菇切片；猪肉切片，线椒和红米椒切片；大蒜拍扁切末
3油温4成热，下肉片炒出油，下葱姜末爆香后加酱油调色
4放入土豆片，炒至断生
5放入杏鲍菇和线椒、红米椒，翻炒均匀
6加盐调味
7放入蒜末，翻炒几下出锅