冬季要吃这道菜，隔三差五来一顿，刮油素肠身体棒
冬季里，越冷越喜欢吃肉，重口味的辣菜也更是餐桌上的常客，肉固然滋补，重口味虽然暖身，但是也不能总吃，时不时的要来点素的，隔三差五来上一顿，素素肚子，刮刮油，清理一下肠胃还是很有必要的，荤素搭配着吃身体才健康。
今儿的这道菜不是太素，因为我放了鸡蛋，这样一做家里的小朋友也抢着吃了，平常都吃馋了，味道不好一口都不动。这道菜食材多样化，都是家里常备的，这几样几乎也不用特意去买，简单快手，几分钟就上桌。
食材里圆白菜和黑木耳居多。圆白菜，它的水分非常大，冬季吃肉多会缺少维生素，而圆白菜恰恰维生素含量高，是西红柿的3倍；圆白菜含粗纤维，促进肠蠕动，健脾胃促消化，防止因食肉过多引起的便秘；黑木耳，冬季吃肉多活动少，那就要吃些黑木耳来刮刮肠油了，木耳中的胶质能把杂质排出体外，清胃涤肠。
这道菜的好处这么多，跟着宝妈一起做起来吧！
【圆白菜鸡蛋炒木耳】冬季别只吃肉，这道菜少不了，隔三差五来一盘，素肠刮油身体棒
食材：圆白菜240克，胡萝卜1段，泡发木耳60克，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，植物油适量
做法：
1备好食材。木耳提前泡发洗净，撕成小块备用；胡萝卜去皮
2圆白菜撕成小块，泡水5分钟，再次换水后洗净，捞出控干水分备用；胡萝卜切片；鸡蛋打散
3炒锅放植物油，油温5成热，倒入鸡蛋液，两面摊好，铲出备用
4利用锅内余油，放入胡萝卜片翻炒，待胡萝卜片变软，下葱花炒香
5放入圆白菜翻炒
6圆白菜打蔫，放入木耳、摊好的鸡蛋、加盐调个味，用锅铲铲碎鸡蛋，翻炒均匀即可关火装盘
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