如今家家户户都有冰箱，里面会储藏很多食物。冰箱分为冷藏室和冷冻室，其中冷冻室保存食材的时间要长于冷藏室。一般我们会将买回来吃不完的肉类冻起来，不失为一种能够保质保鲜的储存方法。
吃的时候只需要提前解冻，按照自己喜欢的方式烹饪即可。不过问题就来了，如果解冻不好，可能会影响肉类的口感。夏天还好，如果是冬天室温较低，等待冻肉自然解冻，需要一定的时间，可能无法满足随时能吃肉的愿望。
有的人喜欢将冻肉放在室温下，等到其自然解冻，即可食用。还有人为加速解冻，还会将冻肉泡在温水里。不过用温水解冻的话，也存在一个问题，即外面解冻了，里面还是冰冻的状态。下面分享给大家一个小技巧，帮助大家解决这个困扰。
家中常备两物，冻肉吃出新鲜肉的感觉
解冻步骤：
准备一盆冷水，从冰箱里取出待解冻的肉。
将冻肉放入清水中，注意水要将肉全部淹没。
3.向其中加入适量的食盐，和下雪天向道路撒盐能够加速解除冰冻是同样的道理，食盐能够降低冻肉中冰块的冰点，大大缩短解冻时间。
4.再向其中加入适量的白醋，这样做的话能够有效去除冻肉的腥味，让你轻松吃到口感如新鲜肉的冻肉。
5.然后将上述混合物搅拌均匀，让其充分溶解，并将冻肉充分浸泡在其中。时间不需要太长，只需要五分钟即可。
6.这时候冻肉已经解冻的差不多了，但是中间的一部分可能还存在冰块的混合物，还需要继续解冻。
7.将以上解冻好的肉取出来，切成片，这时候的肉还处于不完全冰冻也不完全解冻的状态，是非常好切的。如果需要切肉片，可以选择如此的操作。这时候切出来的肉片质感非常好，而且薄厚可以控制的十分均匀。
8.以上切好的肉如果需要继续解冻，可以放入碗中，加入适量清水，将其洗一下，洗的过程也能够加速肉片中剩下冰块的解冻过程。这样一块冻肉就能轻松解冻了，省时又省力。整个过程下来也就十来分钟，如果想要快速解冻，不妨选择这种方法。
注意事项：
冻肉时最好切块分装，一是容易保存，二是吃多少解冻多少，不会重复解冻，影响口感。
注意加水时一定是冷水，热水反而会解冻不均匀。
盐的加入能够大大缩短解冻时间，而白醋的加入可以在一定程度上去除冻肉的腥味，保证口感。
如果操作正确的话，解冻出来的肉和新鲜购买的肉吃起来口感区别不大。
以上就是一个快速解冻肉的小妙招，如果觉得还不错的话，就点赞收藏吧！如果还有更好的方法，欢迎留言和大家一起分享。
