这菜隔几天我就得做一回,蒸一蒸最受欢迎,顿顿都吃光
冬天冷,就爱吃点热乎乎的,尤其是下班回来,来上一盘简单又好吃的暖身菜最好不过。
今儿宝妈分享的这道美食,它的主要食材是娃娃菜,说起娃娃菜那可是大家的最爱,百搭又鲜嫩,比大白菜好吃,和粉丝更是绝搭,蒸一蒸更是美味,深受家人喜爱,尤其是冬季,这道菜更是成了我家餐桌上受欢迎的美食之一,它最大的特点是价格便宜营养多,水分大不上火,做一盘有一颗菜就够了,再放点粉丝不超过4块钱,不油腻还下饭,我自己都能吃一大盘。
【蒜蓉粉丝娃娃菜】冬季就爱吃蒸菜,热乎乎不油腻,暖身不上火,我能吃一大盘
食材:娃娃菜260克,干粉丝40克,红椒1个(不辣的,又叫美人椒),大蒜8瓣,一品鲜酱油2勺,盐适量,植物油适量
做法:
1备好食材,蒜末多放点好吃,美人椒也可以不放
2娃娃菜切去根部,一切两半,把一半的娃娃菜再切成3等份,放入盆中泡水洗净;粉丝用温水泡软并用剪子剪短;大蒜去皮拍扁切末;红椒去蒂、去籽、去筋切末
3锅内加水,烧开后加少许盐和植物油,放入娃娃菜焯水,再次开锅后捞出,放入凉水盆中
4娃娃菜不烫手的时候,攥去水份(不要攥太干)码在盘底;把控去水份的粉丝码在娃娃菜上
5炒锅放植物油,油温3成热,下蒜末和红椒末,加少许盐调味,炒出香味即可关火
6把蒜末和红椒末浇在粉丝上,加入一品鲜酱油
7放入蒸锅中,上汽后蒸8分钟即可
喜欢这道娃娃菜的做法吗?你学会了吗?你有什么想法和看法,欢迎文末踊跃留言讨论!