很多家长为了孩子吃饭而发愁，辛苦变着花样做出来的饭，小朋友尝一口就不吃了。一边担心着孩子的营养不良，一边焦虑孩子到底喜欢吃什么？
今天给大家分享一肉质肥嫩，富含蛋白质、氨基酸、钙等丰富的营养物质的虾，适合小朋友吃做法也很简答，分享两道简单快手的家常菜，跟我一起来看看怎么做的吧！
【油闷大虾】
食材：基围虾、姜、生抽、陈醋、蚝油、番茄酱、盐、白糖、白芝麻、葱花
制作步骤：
①准备好的基围虾用清水清洗干净，用剪刀剪去大头抽出虾线放入盆中备用；
②调个料汁：两勺生抽、一勺陈醋、一勺料酒、一勺蚝油、一勺番茄酱、半勺白糖和半碗水搅拌均匀备用；
③锅中加入少许食用油，油热倒入葱姜蒜末炒香，倒入大虾炒至变色表皮干焦；
④倒入调好的料汁焖两分钟，大火收汁加入葱花搅拌均匀出锅装盘，撒上白芝麻即可。
【虾仁蒸蛋】
食材：基围虾、鸡蛋、胡椒粉、葱花、香油、蒸鱼豉油
制作步骤：
①准备10只基围虾，去头去皮去虾线放入碗中备用；
②准备四个鸡蛋打入碗中搅匀，加入1：1.5的水搅拌均匀，加入少许胡椒粉，凉水放入锅中蒸6分钟；
③把虾仁平铺在鸡蛋上面盖上锅盖再蒸6分钟端出；
④撒上葱花，倒入少许蒸鱼豉油和香油即可。
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