永远着迷于春天,够饭儿令人动容,香味里夹着温柔

旅游 笔谈美食 2022-10-21 19:19

原标题:永远着迷于春天,够饭儿令人动容,香味里夹着温柔

整个春天都是生命力独享风流的季节,长风沛雨,艳阳明月那时田野被喜悦铺满,天地间冲着生的豪情,风里梦里也全是不屈不饶的欲望。春天总是充满希望且生机勃勃的,然而也正是在这样的时节,各种美味也在悄悄酝酿。

春暖花开的季节,亲手煲制一锅丰腴鲜美的腌笃鲜,即刻叩开温暖初春的大门。腌笃鲜是江浙一带的名菜,它的名字的含义就是:腌是指腌制的咸肉,笃是指小火煮炖,鲜代表食材新鲜。将鲜美的冬笋和冬天的腊肉混合起来,让人既能够品尝到冬日的那份厚重滋味,又能品尝到专属于春天的鲜美气息,让一家老小都为之倾倒。

鲜肉、咸肉、春笋,构成了一锅鲜美的汤品,浓香白鲜美的汤里面漂着透亮的笋,两种不同滋味的肉也被煮得酥烂入味,一碰就开,放进嘴巴里面一抿就化。绿色的蔬菜点缀在其间,便成为了一道色、香、味俱全的好汤。

各种春天的香嫩全部融汇在了一锅鲜美的肉汤里面,再加上一点盐的调和,淋上几滴香油,春天的味道在空中肆意弥漫。

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