整个春天都是生命力独享风流的季节，长风沛雨，艳阳明月那时田野被喜悦铺满，天地间冲着生的豪情，风里梦里也全是不屈不饶的欲望。春天总是充满希望且生机勃勃的，然而也正是在这样的时节，各种美味也在悄悄酝酿。
春暖花开的季节，亲手煲制一锅丰腴鲜美的腌笃鲜，即刻叩开温暖初春的大门。腌笃鲜是江浙一带的名菜，它的名字的含义就是：腌是指腌制的咸肉，笃是指小火煮炖，鲜代表食材新鲜。将鲜美的冬笋和冬天的腊肉混合起来，让人既能够品尝到冬日的那份厚重滋味，又能品尝到专属于春天的鲜美气息，让一家老小都为之倾倒。
鲜肉、咸肉、春笋，构成了一锅鲜美的汤品，浓香白鲜美的汤里面漂着透亮的笋，两种不同滋味的肉也被煮得酥烂入味，一碰就开，放进嘴巴里面一抿就化。绿色的蔬菜点缀在其间，便成为了一道色、香、味俱全的好汤。
各种春天的香嫩全部融汇在了一锅鲜美的肉汤里面，再加上一点盐的调和，淋上几滴香油，春天的味道在空中肆意弥漫。
