渝酒飘香:重庆市的4款名酒,都曾在本地风靡一时,来了解一下。
说到重庆,人们更多会想到的,是让人垂涎欲滴的火锅,是让导航都迷失的道路,是爬不完的台阶……
事实上,重庆还有喝不完的美酒。据史书记载,重庆一带有着悠久的酿酒历史。
重庆酿酒历史悠久,酒的种类也很多,再加上重庆人也很能喝,因此重庆本地酒产销都比较大。重庆的酒以清香和浓香为主,这几款酒,都曾在本地风靡一时,你都认识吗?
①诗仙太白
诗仙太白酒始于1917年,酒厂建于万州,至今已有百年的酿造历史。此酒是为了纪念唐代诗人李白而酿制的。
此酒属于浓香型白酒,是重庆的十大名酒之一,也曾是重庆白酒一哥,承载着老一辈重庆酒友的很多回忆。
诗仙太白酒风格独特,整体上偏向川派浓香酒,酒体圆润饱满,口感绵软细腻,余香悠长。
②渝北老窖
渝北老窖属于大曲浓香型白酒,此酒始酿于1919年,前身是“太和酒厂”,也是一款有百年历史的老酒。
此酒以优质的高粱和山泉溪水为原料,质小麦制曲,并结合泸州大曲酒的工艺,精心酿制成酒。
一开始名为“渝州酒”,后来更名为“渝北老窖”。此酒色泽清透,陈香舒适,绵柔细腻,尾净悠长,品质好,深受酒友们喜欢。
③江津老白干
江津老白干属于清香型白酒,发源于1908年的“宏美槽坊”,至今已经有一百多年的酿造历史。
江津老白干采用传统小曲酒工艺酿酒,成为优质的小曲清香酒,并且在1997年的时候入选重庆十大名酒。
此酒价格实惠,在重庆本地非常受欢迎,酒质清澈透明,馥郁香醇,余味悠长,回味无穷。
④涪江大曲
涪江大曲酒是一款大曲浓香型白酒,产于潼南,建厂于1963年,以糯米、高粱、小麦为原料,固态发酵,精心酿制而成。
涪江大曲酒酒液清澈透明,没有沉浮物和杂质,酒体醇厚,幽雅馥郁,净爽绵软,回味悠长。这款酒在重庆也非常受欢迎,是酒友们心目中的良心好酒。
山城重庆,渝酒飘香,以上这些酒都是重庆的好酒,但放眼全国,这些酒的知名度都不怎么高,要论好酒名酒,还得看它隔壁的四川和贵州,下面也给大家介绍一款来自贵州的好酒——缘得仿台酒。
缘得仿台酒来自茅它镇,是一款大曲酱香型白酒,以特殊的糯高粱为原料酿制成,工艺程序繁多。
这是一款品质很好的白酒,价格又便宜,非常受酒友们的喜欢。酱香突出,焦香淡雅,粮香清新,回味悠长。
产自四川的好酒不用多说,川酒金花系列都是有品质有实力的好酒。
结语:山城重庆,渝酒飘香:重庆市的4款名酒,都曾在本地风靡一时。以上就是今天分享的全部内容,欢迎大家在评论区留言分享。