昨天的晚饭，我做了一份蒜蓉粉丝蒸大虾，受到大家地夸奖，心里乐滋滋，今天就迫不及待要把它分享给大家！
蒜蓉粉丝蒸扇贝可能大家听得多，也吃得多，但是蒜蓉粉丝蒸大虾可能比较少听，其实做法一样，味道也是好极了！
大虾9只，蒜蓉，粉丝，葱丝
1.大虾从中间开成2边，去除虾线；
2.蒜头切成蒜蓉，撒上一点点盐和热油搅匀；
3.葱叶切成丝；
4.粉丝泡开，切成段；
5.盘子底下铺上一层粉丝，再把大虾摊开摆在粉丝上，在大虾上再铺上一层粉丝，粉丝上再均匀地铺一层蒜蓉；
6.水开上蒸笼，视虾的大小，蒸3-5分钟；
7.把葱叶摆放在上面并淋上一勺子热油，最后沿着盘子边缘淋上一圈酱油即可。
虾的味道比较清甜，只需要少量的盐和酱油就可以提味，如果放多了就会过咸，反而影响口感。
这道菜吃起来，鲜甜可口，虾肉粉嫩多汁，尤其是粉丝吸收了蒜蓉的香味和虾肉的鲜甜，精华全部都集中到了粉丝这里，最后大家发现粉丝比虾肉还更吸引人。
朋友们，你们平时都是怎么料理大虾？如果吃腻了白灼、油焖或者煮汤，可以试试这道蒜蓉粉丝蒸大虾，味道层次丰富，又鲜甜又香气十足。昨晚我做了这道菜，色彩丰富，口感鲜嫩，大家不断竖起大拇指夸奖好吃，称赞这道菜“色香味美俱全”