目目“在家开饭”19
想要免疫力在线，营养均衡很重要！该要告别不健康的外卖了，用营养健康美食开启疫情后的生活，一切都将会越来越好！无论你是厨房新人，还是厨艺大神，我们一起“在家开饭”，更营养，更健康哦！一天一道菜，目目在这里与您分享。
由大豆制成的豆腐是我们日常饮食中的常见食材，它不仅是补钙的好食品，而且富含蛋白质、多种微量元素，以及烹调方法多样而深受人们的喜爱。
今天，就为大家介绍一道快手美味并不复杂的【香辣豆腐】，非常适合这个烈日炎炎的三伏天了，我们一起快快做起来吧~
【香辣豆腐】
主料：豆腐2件。
配料：肉丝豆鼓油辣椒2勺，蒜末适量。
调料：花生油、盐、白砂糖、红薯粉各适量。
做法：
1.将豆腐切小块；大蒜洗净切碎备用；准备两勺肉丝豆鼓油辣椒。
2.做芡汁：少许盐、白砂糖、生抽、蚝油、红薯粉和半碗清水，调匀备用。
3.预热锅后倒入花生油，加入肉丝豆鼓油辣椒翻炒，直至炒出红油；再将蒜末倒入锅中炒香。
4.锅中倒入豆腐，轻轻翻炒均匀，充分吸收肉丝豆鼓油辣椒和蒜香味。
5.倒入芡汁，中小火加盖炖煮10分钟。
6.大火收汁，美味的香辣豆腐就可以出锅享用啦~
学会了吗？三伏天胃口大减，这道色泽诱人、软嫩入味、香辣可口的快手美味，最最适合不过了！而且做法并不复杂哦~
