女儿最馋这道菜，鲜香味美有营养，用勺子挖着吃才过瘾！
春天是孩子长个子的季节，这个时候当妈妈的做菜一定要保证营养全面，可很多孩子这不吃那不吃的，尤其胡萝卜很多小朋友不爱吃，我女儿还好不算挑食，但是也会遇到喜欢的多吃，不喜欢的就不爱吃，胡萝卜切大片炒的菜她就不爱，如果切成小丁和其他蔬菜放点肉丁或者虾仁这些，她就特别喜欢吃，吃的时候都是用勺子挖着吃，她说用勺子吃才过瘾，只要不挑食，当妈的费点心思也愿意。
今天给大家分享这款大小朋友都爱吃的菜，时蔬炒虾仁，里面的配菜可以换成家人爱吃的蔬菜，对于不爱吃胡萝卜的小朋友，这道菜他们一定不会拒绝的，喜欢的朋友学会了做给家人吃。
时蔬炒虾仁
原料：胡萝卜130克，莴苣150克，玉米100克，豌豆100克，虾仁150克，盐，胡椒粉，蚝油1勺，玉米油，蒜2瓣。
做法：
1、准备好食材，虾仁放胡椒粉和盐拌匀腌制入味，莴苣胡萝卜去皮洗净切丁，豌豆和玉米洗净备用，蒜去皮切碎。
2、锅中水烧开依次放入莴苣，胡萝卜，玉米，豌豆焯熟，捞出控干水份备用。
3、锅中放油，小火炒香蒜末，中火放入虾仁炒制变色。
4、放入焯好水的各种蔬菜丁炒匀。
5、放入1勺蚝油调味，根据自家口味放入适量盐炒匀。
6、关火后放入少许胡椒粉，翻炒均匀即可盛出享用了。
小提示：
1、里面的蔬菜丁可以换成自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜，青椒等蔬菜都可以。
2、调味根据自家口味调节，喜欢辣的可以放辣椒酱，喜欢颜色深的可以放少许老抽。