你知道拐枣吗?说起拐枣好多年没吃了,这是小时候的味道啊,别看它长相丑但是它的味道很好,记得小时候妈妈不给零花钱买糖吃,我们几个小伙伴就约好上山摘来熬糖吃,你们小时候也这样干过吗?如果没有的话,我来教你们把拐枣熬成糖是怎么做的吧。
把小籽一个个剪掉,这东西剪起来有点难剪。
熬成糖,很多人说这个拐枣不管是老人还是小孩,吃了都特别好。
拐枣一定要多洗几遍,一定要洗干净。
清洗干净后用绞肉机给它全部捣碎,然后倒进锅里加点枸杞,姜丝,再加入一碗凉水,再不停的给它搅拌,先大火熬制再转中火。
接下来再用纱布给它过滤。
过滤出的糖水,再次上锅熬制,大火熬制转中火,直到变为糖色,一共要熬7个小时左右。
最后直接装进密封罐里,想喝的时候冲上一杯,嘎嘎甜。
而且它还有利于促进消化,解救排毒。