新鲜的饺子出锅之后个个圆滚滚的，吃起来饺子皮有嚼劲儿，饺子馅鲜嫩多汁，也是相当的下饭的，一般情况下，家里面成员比较多的时候，饺子就会包很多，很有可能出现剩下的情况，那么，剩的饺子大家是如何处理呢？
有的是直接和馒头在一起热透之后再吃，这样饺子皮就会变得更加的有嚼劲儿，但是里面的馅料由于受热，就会发生变色、变味的情况，里面的油渍也会渗出来，稍微有一点油腻的，而有的则是稍微煎一下也是相当不错的，但是由于饺子外面粘粘的，很有可能出现粘锅的情况，怎样才能够煎出完整的饺子呢？不如看看小编的做法吧！
剩下的饺子饺子皮外面粘粘的，实际上也是由于面粉的缘故，一开始煮熟的时候不显得什么，但是如果剩的饺子不能够及时的进行分离，还有可能粘连在一起的，所以说想要煎至比较好的饺子，还是需要两个小妙招，这样才能煎出外酥里嫩的饺子。
根据多年老厨师的说法，一般情况下，煎饺子热锅凉油不容易粘锅，所以说把锅烧干之后放入凉油，然后就可以下入饺子了，这时候需要转成中火，里面的热油如果喜欢吃更加酥脆一点，油量可以多一点，但是如果只是想要薄薄的一层，一般比较建议是刷上一层底油也就可以了，小编煎出的饺子个个完整不容易出现破皮的情况，一般就会在手边放上一碗熟油，剩下的饺子馅在熟油里面过一遍，保证饺子皮全都沾满熟油之后再煎，这样饺子和油锅中间就会出现一层隔离，也就不会出现破皮的情况了。
锅里面小火慢慢煎，不时的进行翻面，定型之后及时的进行翻面，这样也就不会出现粘锅的情况了，对于这样的处理方式大家和满意吗？所以说剩饺子也会有比较形象的吃法的，只不过注意方式也就可以了，由于经过油炸的饺子虽然外酥里嫩，但是吃多了难免油腻，所以搭配上一款清口的小凉菜，或者是醋也是相当不错的。由于饺子面是死面的，哪怕经过油炸之后也是一样的，所以说千万不可以贪嘴多吃，尤其是对于肠胃消化不好的，基本上放在中午的时间去是比较合适的，晚上少量进食一点搭配着吃，所以说吃的健康才是对身体最有好处的。