我今天的早餐和午餐依然是营养丰富膳食平衡多样化，烹饪方式以蒸炖为主，当时不能少了主食，千万别以为吃的多会长胖，不长胖的前提条件是要学会用脑子吃饭，而不是节食。
昨天我的早餐和午餐吃得多花样多，既过了嘴瘾，也没长胖，今天早上起床后喝了一杯温开水，然后称体重，实测值43.40公斤，见下图，事实胜于雄辩，反而比昨天重量稍微低了一点。
关晓彤的减脂生菜三明治最近很火，她的粉丝们也是纷纷效仿。她展示制作【生菜三明治】的食材包括：生菜、番茄酱、西红柿、煎鸡蛋、火腿片、肉松、香菜，用关晓彤的话说肉松是灵魂，鸡蛋可以分为煎蛋跟水煮蛋，看个人喜好。
关晓彤的这款“三明治”并没有主食面包，但是番茄酱里糖肯定不会少，不放糖的番茄酱不是番茄酱，是番茄汁。还有烤肠的热量也是不小，100克烤肠有508大卡，一根烤肠50克，她放了一半，25克约130大卡，热量也不低，而且烤肠火腿肠都是红肉加工而来，并且是高糖高盐腌制过的，这类食物早就被世卫组织列为1类致病物，其风险可想而知。所以偶偶吃吃可以，切不可经常吃。另外关晓彤说要撒上超多的肉松……
关晓彤坦言自己为了这一餐，一天都没有吃饭。吃完这款三明治之后，她要去跳40分钟舞消耗热量，可见她是知道这一餐已经超标了。所以我们在正常吃三餐的情况下，这款生菜三明治并不能称其为减脂餐，况且缺少碳水化合物的主食，还是那句话，偶偶吃过嘴瘾无妨，为了健康，真的不适合普通人当家常便饭长期效仿。
【第二天健康漂亮早餐】
一个小花卷、一小碗蒸冬瓜、一个蒸蛋、两个小芋头、坚果麦片汤，外加一个沃柑。注意：沃柑不是跟早餐一起吃的，是在早餐一小时以后吃的。坚果麦片汤是自己做的芝麻粉和花生粉，放一个核桃仁，放点燕麦片，一样来一点，样样不多放，能喝牛奶的可用牛奶代替坚果汤，这样更省事。我是喝不成牛奶，所以我就自制了早餐坚果汤来补充钙。
这一大堆早餐做起来其实很简单，蒸锅水烧开后，把小花卷、冬瓜，坚果麦片汤放入锅里，盖上锅盖蒸5~6分钟，然后再打开锅盖，把鸡蛋放入锅里，盖上锅盖继续蒸6分钟，时间到了关火，再焖2分钟即可。
吃完早餐后我秤了体重，43.80公斤，见下图实测值。
【第二天健康漂亮午餐】
鸡肉菜卤饭，食材包含一小碗剩米饭，蒸鸡身材肉、豌豆苗、2个香菇、一个西红柿，一个西蓝花梗、少许熟玉米粒。
1、蒸鸡身材肉，见下图。鸡身材肉洗干净切成小丁块，锅里倒入凉水，放入鸡丁，水烧开后捞出鸡身材肉，血沫水倒掉。肉丁里放点盐，放点姜末，放点胡椒粉，放入蒸锅蒸15分钟即可。
2、香菇切小丁，西蓝花梗随意切，西红柿去皮随意切，豌豆苗洗干净。
3、炒锅里倒入开水，打开灶火，放入香菇和西蓝花梗，中小火炖一会，再放入西红柿、豌豆苗，继续炖。
4、看到锅里的水分剩的不多了，把蒸好的鸡肉丁放入一些，再把米饭和玉米粒放在炖菜表面，盖上锅盖焖约3分钟，透过玻璃锅盖看见水分干了，打开锅盖，灶火打到小火，放点玉米油、生抽、盐，翻炒均匀即可。
吃完午餐后我秤了体重，实测值44.10公斤，比昨天午饭后略有降低。
【第二天健康漂亮晚餐】
晚餐就是一个枣泥包，就吃它了，别的什么也不吃什么也不喝了，就喝温开水。

