“深秋多喝汤,入冬不受凉”,建议大家:常喝5道汤,滋补又暖身

旅游 Jenny的小厨房 2022-10-24 11:16

原标题:“深秋多喝汤,入冬不受凉”,建议大家:常喝5道汤,滋补又暖身

导语:“深秋多喝汤,入冬不受凉”,建议大家:常喝5道汤,滋补又暖身

寒露节气一过,意味着秋季就快要结束了,天气将会越来越冷,此时我们要懂得防寒保暖,还要在饮食上多调节,补充营养和能量,好抵御寒冷。老话说:“深秋多喝汤,入冬不受凉”,霜降后,多喝汤对身体好!建议大家:常喝5道汤,滋补又暖身。

快来看看这几道汤的做法,学会了做给家人喝。

一、裙带菜虾丸鸡蛋汤

干裙带菜加水浸泡。虾剥成虾仁,虾线去掉后冲洗干净,再剁成细腻的虾泥。少许胡萝卜切碎和虾泥放在一起。

然后加盐、蛋清、淀粉,朝着一个方向搅拌均匀,变粘稠后停止搅拌。鸡蛋打进碗里搅散待用。

裙带菜泡发后清洗干净,切成小块待用。

锅内加少许油,烧热后倒入葱花爆锅,再倒入裙带菜快速翻炒,半分钟后倒入清水煮。

煮开后调小火,用勺子团出丸子放进锅内,一直煮到全部浮起来,煮熟后加盐、胡椒粉调味。

最后淋入蛋液,再撒点葱花,这道汤就做好了,营养丰富,鲜美可口。

二、山药鸽子汤

鸽子处理干净后放进锅内,倒入适量清水,再放入少许料酒、姜片、葱段。

煮开后将浮沫撇净,然后放入几颗红枣,调小火炖一个小时。

等鸽子炖到自己喜欢的口感后,将山药块放进锅内,再炖二十分钟左右。

最后加盐调味,盛出后撒点葱花,这道汤就做好了。

三、黄豆猪蹄汤

黄豆清洗后加水浸泡,提前一晚泡上,让黄豆吸足水分。

猪蹄剁成小块,将猪毛去除干净,然后倒进锅内,加适量清水和一勺料酒煮开,去掉浮沫后再煮两分钟捞出。

猪蹄清洗干净后倒进高压锅内,再放入泡好的黄豆,加足清水,再放几片生姜和葱段。

盖好盖子煮到上汽后,继续煮二十分钟,想要更软一些,可以延长五到十分钟,没有高压锅的话,就用普通砂锅炖,一直炖到自己满意的口感。

炖好后加盐、鸡精调味,出锅后撒点葱花,这道汤就做好了。

四、番茄鱼片豆腐汤

准备一块龙利鱼柳,解冻后切成厚片,然后加少许料酒、盐抓拌均匀,腌制五分钟。

番茄清洗干净,切成小块待用。豆腐切成小块待用。

锅内加油,烧热后倒入番茄翻炒,等番茄炒软后,加适量番茄酱,再继续翻炒片刻。

接着倒入适量清水,放入豆腐块,大火煮开后再煮一分钟。

时间到后,把鱼片逐片放进锅内,煮到完全变色后,加盐调整味道,这道汤就做好了。

五、莲藕玉米排骨汤

准备适量排骨,剁成小段后清洗干净,再倒进锅内焯水,浮沫撇净后捞出排骨,用温水清洗干净。

莲藕去皮洗净,切成小块待用。玉米剁成小段待用。姜片葱段切好待用。

锅内加少许油,烧热后倒入排骨翻炒,再倒入姜片翻炒几下,然后倒入适量开水。

放入藕块、玉米块、葱段,煮开后转进砂锅,小火炖煮,直到排骨熟透。

最后加盐调味,出锅后放入葱花、枸杞,这道汤就做好了。

以上五道汤营养丰富,常喝滋补暖身,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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