栗子是好吃有及其富有营养的食物，而将栗子拿来煲鸡汤又是一种将栗子营养价值和鸡肉完美的结合起来。那么栗子煲鸡肉的营养价值到底如何？而又怎么做出各种各样的栗子煲鸡肉呢？M梅说美食今天给给大家分享的这道菜是： 板栗鸡汤，
这道菜的主要食材和调料有：
土鸡、板栗、枸杞 、红枣、姜、葱花。
M梅说美食为大家分享这道菜的做法：
第一步，土鸡洗净。
第二步，切成大块，只用了半只鸡
第三步，水烧开后，把鸡块放入沸水中过一下，立刻取出。
第四步，把焯好的鸡块放入锅中，再放入三颗红枣，加盖，煲50分钟左右。
第五步，在此期间，准备剥出板栗肉。
第六步，每个板栗切一刀，然后放入另一个锅中大火烧开。
第七步，水开后，看到栗子的切口都会这样爆开，一两分钟即可，关火。
第八步，趁热，很容易就可以剥出板栗肉。我的板栗比较大，所以，切口比较深，把它掰开成两半了。如果切开比较浅，可以剥出整颗肉。
第九步，煲汤至40到50分钟以后，加入板栗和枸杞，继续煲大约十来分钟左右，至鸡肉和板栗软而不烂，加盐调味即可
第十步，盛出装盘，撒几颗葱花装饰。即可。
M梅说美食为您讲解下营养价值：板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。板栗含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效，一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
M梅说美食为您讲解下饮食禁忌：板栗鸡汤滋补作用强，感冒发热者不建议食用，否则可能导致外邪停滞体内，从而加重感冒症状。
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