【黄瓜香肠炒蛋】
食材
黄瓜、香肠、鸡蛋、盐、鸡粉
做法
1、香肠我们斜着切成片；鸡蛋打入碗中，稍微加点盐、十三香打散备用
2、黄瓜洗干净后切成条状，不喜欢皮的话记得削皮哦
3、锅中烧油，油热之后我们将鸡蛋炒至金黄凝固盛出
4、然后利用锅底的油，将香肠煎一下盛出备用
5、锅中再次烧油，等油热之后我们加入黄瓜进行煸炒
6、然后加入之前准备好的香肠、鸡蛋，再加入适量的盐、鸡粉炒均匀后享用
【土豆粉】
食材
土豆粉、火锅丸子、干辣椒、辣酱、豆瓣酱、盐、生抽、鸡粉、菠菜、葱姜蒜
做法
1、土豆粉用冷水泡开；菠菜洗干净后备用
2、锅中烧油，等油热之后我们加入葱姜蒜、干辣椒爆香，然后加入辣酱、豆瓣酱炒出红油
3、入锅有高汤的话加入高汤，没有就加入清水
4、水烧开之后我们加入火锅丸子进行煮，煮熟之后我们加入土豆粉、菠菜
5、依据自己的口味，加入适量的盐、生抽、鸡粉全部煮好之后我们就可以出锅了
【炒猪耳】
食材
卤猪耳、青红椒、盐、生抽、鸡粉、葱姜蒜
做法
1、卤好的猪耳切成片；青红椒去籽切成丝备用
2、锅中烧油，油热之后加入葱姜蒜爆香，然后加入猪耳爆炒
3、接着加入青红椒丝，调入适量的盐、生抽、鸡粉快速炒匀后就可以出锅了