今天要与大家分享的，是一款比较适合于孩子们食用的餐品，很多人都嚷嚷着给孩子补身子，却又不知道该从哪方面入手，其实大多数的营养成分，孩子们都能从日常饮食中获得，只有氨基酸需要我们另外获取，而获取的渠道则是，吃一些菌菇类美食，因此建议大家：家里再穷，也记得给孩子吃一顿它，补充氨基酸，孩子猛长个！
以前生活在乡下的孩子，应该都有自己亲子采摘蘑菇的经历，雨后放晴就带着竹篮出发，随便一找就是一大把。这些蘑菇无论是煮汤还是炒菜，成品口味都相当突出，今天我给大家带来的是炒制的方法教程，一道家常小炒平菇送给大家。
一、准备上适量平菇，随后直接将其撕开，清洗之后我们烧上一锅清水，将平菇放进去焯烫，之后捞出沥干，稍微放凉之后将水分挤出来，另外准备上一些瘦肉切片，再切上一些青椒和葱花待用。
二、起锅加油，先炒葱白的部分，而后放入瘦肉炒到变色，再将平菇下锅一起翻炒，过程中加入辣椒下锅，可以适当的加点热水，防止菜品烧焦。
三、菜品都炒熟之后，我们就可以着手调味了，只需要稍微的加上一点食盐还有鸡精就行，如果你比较喜欢生抽，我们也可以适当的加上一点，最后大火开始猛炒如果，临近出锅的时候撒上葱花即可装盘。
菜品的口味真的是相当优秀，而且炒制的过程很是简单，轻松三步你就能将这款家常菜烹饪好，家中孩子吃着真的特棒。