有人说：越是优秀的女人，自律越强！以前，老于是真不信，各种秀色可餐的美食放在眼前会不馋？结果是：馋是肯定的，但人家就是不吃！
这话说的就是老于的一位女同事，明明快40岁的年纪了，身材保持得像18岁。可以说从背影上看，人家就是18岁，从前面看顶多也就25岁上下！人家状态之所以这么好，和自律真的有很大的关系！
比如晚饭后绝对不会吃一丁点的食物，每周再忙也会拿出一定的时间锻炼身体等等，尤其是这位同事的晚餐，基本上一年四季，雷打不动的都是各种水煮菜！老于的媳妇也学人家吃了几天，最后以失败告终！
老于嘴馋是不假，但厨艺也是说得过去的！其实，老于是不建议媳妇天天吃水煮菜的，我认为，人生在世，在保持健康的前提下，一些美味也好，一些美景也罢，总之美好的东西不能不尝试一下吧！所以，今天就和大家推荐5道家常菜，堪称是“掉秤餐”，不仅营养又美味，关键热量还很低！
一、冬瓜海带汤
食材：冬瓜、海带、虾米、香油、盐、葱
1、冬瓜洗净后去皮，再切成片备用；海带洗净后切片备用，虾米用清水冲洗干净后放入碗中浸泡备用；
2、锅中加入少量的食用油，放入葱花爆锅后，加入冬瓜，翻炒均匀后加入海带，接着再加入适量的清水，开大火煮沸！
3、开锅后加入虾米，再煮3分钟后尝一下味道，根据自己的口味轻重，加入适量的盐，再加入几滴香油即可出锅！
二、凉拌魔芋豆腐
食材：魔芋豆腐、葱、姜、辣椒油、米醋、生抽、盐、香油
1、魔芋豆腐洗净后切块焯水，大约焯3分钟左右捞出沥水备用；碗中放入一勺辣椒油，两勺米醋、一勺生抽，少许的盐、滴入几滴香油，撒上一小把葱花搅拌均匀！把沥好水的魔芋豆腐摆放在盘中，再淋上调制好的酱汁即可！
小贴士：这道菜热量极低，并且口感软嫩Q弹，味道属于中酸微辣，特别适合夏天的时候吃！尤其是胃口不佳的时候，做上这么一份，保准让你食欲大开！
三、麻辣鸡丝
老于第一次知道这盘菜，还是95年看赵丽蓉老师的小品《如此包装》中知道的！那个时候，老于就想，什么时候能吃上一盘麻辣鸡丝啊！今天老于就把家庭版的麻辣鸡丝分享给大家！
食材：
鸡胸肉、花椒、干辣椒、盐、香醋、生抽、香油、白糖
1、锅中加入适量的清水，加入适量的姜片、花椒和干辣椒，再放入鸡胸肉大火开煮，开锅后煮20分钟后再焖一会，捞出后用袋子装起来，用家里的擀面杖从头至尾撬一遍，然后再撕成鸡肉丝备用；
2、另起一锅开小火，加入少许的食用油，再加入花椒和干辣椒，慢慢炒至焦酥后出锅；把炒好的花椒和干辣椒放入蒜臼，捣成粉状即可！
3、把鸡丝放入盘中，撒上花椒和干辣椒捣成的混合粉，再加入少许的香醋、生抽以及一点点白糖，几滴香油搅拌均匀即可！
四、蛤蜊冬瓜汤
食材：
蛤蜊、冬瓜、葱或香菜、盐、香油
1、蛤蜊冲洗干净后备用，冬瓜洗净去皮后切片备用；锅中加入适量的清水，先放入冬瓜，煮至6成熟时（冬瓜片的四周开始变得有些通透），加入洗干净的蛤蜊；
2、等蛤蜊全部开口后，加入一丁点的食盐调味，再滴入几滴香油，根据个人的口味加入适量的葱花或者是香菜段即可！
五、马蹄玉米炒秋葵
食材：马蹄、熟玉米粒、秋葵、盐、生抽
1、马蹄洗净后切成大小一样的小块备用，秋葵洗净切段后备用；锅中加入适量的食用油，先翻入马蹄和玉米，翻炒至8成熟时，加入秋葵，接着再加入少许的生抽和适量的盐调味，最后再翻炒至熟即可！
这道菜口感丰富，营养也高，尤其是热量低！无论是当做午餐还是晚餐都是不错的选择！尤其是晚上不吃主食的朋友，这道菜既有菜也有主食，而且滋味清淡，喜欢的不妨试试！
以上就是今天和大家分享的内容，希望可以帮助到大家！如果你有更好的菜谱，欢迎在评论区留言分享！最后，感谢大家的观看，谢谢！