10月来了，多吃此水果，胃口好了，皱纹少了，早食早健康
提起番茄，大家都会想起国民下饭菜番茄炒鸡蛋，或者孩子们最爱的糖拌番茄，酸甜的番茄不管是炒菜、炖菜还是烧汤都会起到画龙点睛的作用，让整道菜更加有食欲！夏天正是吃番茄的好季节，这个时候的番茄味道比较正，相比其他季节大棚生长的番茄，夏季的番茄果汁饱满、酸甜适口，更适合生吃。
番茄含有丰富的胡萝卜、番茄红素、维生素A和维生素C，有开胃消食、凉血养肝、生津止渴、清热解毒、美容养颜抗衰老等功效。不过目前激素生长的番茄较多，挑选的时候一定要注意，根部比较尖的番茄不要购买，要选择根部比较圆的。而且生吃番茄不要空腹吃，会引起肠胃不适，更不能与黄瓜同吃，会破坏番茄的维生素C。
西红柿怎样吃最健康？
关于西红柿及其制品非常多，有西红柿，番茄酱，番茄罐头等等。怎样吃西红柿才最健康呢？
第一种生吃西红柿。
生吃西红柿能够得到其中的维生素C，钾元素还有膳食纤维。生吃西红柿对于预防心血管疾病，例如上文提到的高血压以及预防肥胖都是非常有利的。
第二种熟吃西红柿。
熟吃西红柿有利于大大吸收西红柿当中的番茄红素和胡萝卜素。正常的炒和煮，能够破坏番茄细胞的细胞壁，番茄红素就能够得大大地释放出来。同时一般的炒和煮，不会损失太多的维生素C。
