芒果奶油蛋糕
奶油蛋糕其实是我为自己生日做的，用了老妈的自磨粉，烤出的蛋糕组织看起来比较粗糙，但是入口的感觉是细腻的。简简单单。。。
材料。
鸡蛋4个，底筋面粉80克，牛奶70克，玉米油40克，白糖50克。奶油400克，白糖40克，芒果2个。
做法。
1，各种材料称重备用。
2，蛋清和蛋黄分开，把蛋清打成干性发泡。
3，蛋黄，牛奶，玉米油搅拌均匀，筛入底筋面粉拌匀成细腻的蛋黄糊。
4，把蛋清爽分三次加入到蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀
5，把翻拌好的蛋糕糊倒入8寸模具中。
6，烤箱上下火150度10分钟，160度50分钟。拿出放凉切成两片。
7，淡奶油加入白糖搅打成能裱花的状态。
8，芒果去皮切粒。
9，把蛋糕上抹上奶油，撒上芒果粒。
10，再抹一层奶油，盖上另一片。
11，抹面装饰即可。
