粉条如何辨别“真假”？内部人士透露: 见到这三个不能买，很多人不知道！冬天天气是比较一个寒冷的，那么我们相信有很多家里边没有他们自己都会囤上一些粉条，尤其是企业对于中国北方的很多不同地区发展来说，不管是炖肉熬菜还是可以炒菜粉条都是必不可少的，甚至粉条是家家户户所必备的一种食材。粉条的主要成分主要是红薯，马铃薯是将红薯磨成粉，然后经过一系列的加工制作，变成很细的条状的一种食品，干燥之后即可保存，烹饪的时候只需要用水泡软，口感爽滑，富有弹性。
粉条作为北方非常受欢迎的一种食材，做法也是不受局限性的，因为它的烹饪的方法是非常广泛的，能够搭配很多的食材来一起煮，其中就有白菜豆腐，猪肉是非常合适不过的了的，那么烹饪出来的就是一道非常好吃又经典的烩菜，可是我们都知道，对于粉条来说，在市面上也有很多造假的，所以为了我们的身体健康，那么在购买粉条的时候，如果遇到这三种情况的话不要买，其实有很多的人并不知。
在农村地区，只要有一种红薯，大部分的红薯收获都会被用来做面条，或者找一个加工车间做。 每当甘薯丰收的季节，在农村你可以看到一片甘薯粉和甘薯条呈现出热闹的景象，因为市场上其实是市场上大量的甘薯条，那么这种粉是季节性的成分，因为没有条件自己生产普通消费者，也可以到超市或市场购买甘薯条。
不是所有的都像我们自己做的那样真实，但也有一些坏商人用假粉条混合，或者用低成本、劣质的植物淀粉制造，或者使用和添加其他物质来制造，但它们对我们的消费者不好，所以很难说出粉条的好坏，如果我们购买粉条，不仅味道不太好，而且里面的添加剂会影响我们的健康。所以，红薯淀粉到底面怎么真假它区分？专家表示，这三种情况下，遇到不买，很多人不知道。
一、透明色，平滑的外观。用红薯做的面条，如果质量不同的话，实际上，有很深很浅的，但是它们永远不会透明。 由优质红薯淀粉制成的面条颜色较深，这里不排除墨水染成的深色，还需要仔细观察表面，如果有小孔，那么白色淀粉在一个不均匀的疙瘩厚度，基本上是真的，另一种眼睛看起来很亮，摸起来很光滑。 这些不是真正的红薯面。
二、韧性不易折断。除了要观察粉条的外观以外，那么其实也有一个辨别粉条的真假，那就是我们用手去折一下粉条，货真价实的粉条都是用红薯这种粗粮做成的，没有什么柔韧性，只需要我们稍微用力就能够把粉条折成两段，所以说在购买粉条的时候，我们拿几根粉条在手里边折一折试一些，那么如果能够直接轻易折断的话，我们是可以放心购买的，如果怎么折都折不断，很软很有韧性，说明这样的粉条里面是添加了大量的化学角质的粉条，这些吃了以后对我们的身体是有危害的。
三、燃烧自己一下对于伴有黑烟。在购买粉条的时候，其实就是我们也可以用打火机燃烧自己一下，观察分析一下燃烧的粉条，如果可以燃烧的过程管理当中学生没有兴趣很浓的黑烟的话，那么在燃烧技术以后，我们需要用手一捏伴有粉末状，证明中国这是货真价实的粉条，如果他们点燃了以后可能伴有黑烟，并且会融化，一滴一滴滴落在地上，那么对于这样的粉条你还敢吃吗？喂，对于我们那些需要经常买粉条的人一般来说，他们用鼻子闻一下也能够进行判断出真假的，因为一个纯正的红薯粉条会有一种淡淡的红薯香味，这些文的话是可以通过闻到的，如果学生少了最原汁原味的味道，那么问题就是冒牌货。
