有多少煎饼果子摊是便衣警察开的?

旅游 厨房人类研究所 2022-10-25 13:55

原标题:有多少煎饼果子摊是便衣警察开的?

大家好,我是小肥良。

我说煎饼果子摊是路边最常见的小吃摊之一,谁赞成谁反对?

作为不少小伙伴的心头好,煎饼果子不仅味道好,而且还能按照顾客的要求加料,每天都能不重样。

里面的薄脆更是yyds,可以说是煎饼果子的“灵魂”都不为过。

然而最近有越来越多的小伙伴发现:

自己附近的煎饼果子摊,可能是便衣警察开的!

这可不是夸大其词,你看这哥们摊饼的技术,就知道他的水平不一般:

你搁这涂色呢?

这还没完,这哥们摊饼刷酱的时候,还一直捂着自己的衣服,生怕弄脏自己

确定不是临时顶替上厕所的摊主做煎饼的吗?

不是,哥们你咋不穿个围裙干活呢?

后面他的操作更是重量级,只见煎饼果子快做好的时候,被顾客指出了致命问题:

“你是不是忘记放鸡蛋了?”

原来这个煎饼果子开始做的时候,竟然没放鸡蛋…

收到顾客提醒,老板立马拿来鸡蛋。

一个生鸡蛋直接打到煎饼中间不说,还不小心把蛋壳掉了进去…

明明鸡蛋还是生的没熟,老板却要将煎饼果子打包,吓得顾客连连惊呼:

“蛋还没熟!”

那有的小伙伴就要说了:

有没有一种可能,这个老板是新手?

结果顾客一问,老板说,自己干煎饼果子这一行,已经干了7、8年了…

这汤姆干了7、8年???

你要不要看看自己最后做了个啥?

煎饼果子摊主的离谱表现,也被网友们戏称为“十年卧底无人知,一朝煎饼天下闻”

网友们也是纷纷疑惑,这真的是七八年老师傅的摊饼手法吗,甚至纷纷调侃起这位小哥:

队长说集合收网了,便衣民警回答等我三分钟,我这来了个顾客。

还有网友调侃,要不咱们换一个职业吧,别摊煎饼了,太容易被发现识破了。

离谱的老板还有很多很多。

比如有的老板刚打了个蛋,蛋就从煎饼上面溜走:

顾客:???

比如有老板最后忘了放酱,经客人提醒后直接加了致死量的番茄酱。

顾客:我真的栓q,你还不如不加。

想必卧底小哥的内心是崩溃的:

“队长,差不多就收网好了,我快扛不住了!”

有的老板甚至对煎饼果子的流程材料一窍不通。

那个生疏程度,我甚至都怀疑他有没有吃过煎饼果子。

比如有网友叫老板在煎饼果子里加个烤肠。

结果老板加了鸡柳…

也有的老板手里的煎饼早已面目全非,没有形状。

然而他依然嘴硬说自己的是“新式做法”

下面这位老板更是重量级,他连最基本的装袋都不会,直接把饼都弄破了,料到处都是:

在网友的“侦查”下,他们发现便衣警察的“业务”还不仅仅是煎饼果子

B站UP主「下铺阿豪爱偷吃」就曾遇到过一个烤鱿鱼的摊主。

他在烤的时候,炉子一点反应都没有,UP主忍无可忍只能质问摊主:

“火开了吗??”

这还没完,老板最后烤好之后连孜然也忘撒了,估计是顾着监视嫌疑人而把步骤忘了吧:

最近火起来的这股“便衣警察做煎饼果子”的风潮,不禁让我想起前几年的一部韩国电影《极限职业》

这部电影讲的,就是几个韩国便衣警察为了监控犯罪分子,在犯罪分子据点附近开了一家炸鸡店

只不过和煎饼果子翻车不同,有个警察炸鸡手艺特别好。

最后生意火爆,赚得比当警察还多。

当然了,对于煎饼果子,实在也不能怪人家便衣警察。

毕竟做煎饼果子,本来就不是一件容易的事情。

就连一开始的摊饼,也是大有学问。

擦油的多少、面糊的多少,都会影响最后的口感。

油如果擦少了,面糊便会粘锅;

而油如果擦多了,面糊便会糊掉。

即便是推动面糊的“竹蜻蜓”也有很多细节,上面有没有沾着面糊,也会影响后续的摊制。

看看正面教材,图源B站UP主Qyxxn

说实在的,哪有那么多便衣警察伪装成煎饼果子摊主。

人家真要是便衣的话,哪还有让你拍视频的机会呢?

不当场把你头按下来算好的了。

现在有很多摊主,就是菜,就是做不好一份煎饼果子。

说好听点,叫卧底做煎饼。

说难听点,出来摆摊还做这么烂,就别摆摊糊弄消费者了。

而这个问题,又与许多培训机构的乱象有关。

目前市面上存在着许多煎饼培训机构,这些培训机构,大多打着“一周速成”的广告,来吸引人交钱学习。

夸大其词的广告语,让不少创业者误以为做煎饼果子是件很简单的事情。

甚至不少培训机构的广告语,直接告诉你“3-5天即可学会”

这些广告语都充满着诱惑,但要想3-5天就学会煎饼果子,我觉得根本不现实吧。

在这种急于求成的培训环境下,有那么多不及格的煎饼果子摊主,也就不难理解了。

想靠煎饼果子创业赚钱的心情我能了解。

但至少在家琢磨明白了,再出来开店吧?

现在开玩笑说你是便衣警察,以后呢。

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