三道家常菜,鲜美可口,比肉还划算,放开吃一盘也不怕长胖

旅游 趣味搞笑段子 2022-10-26 10:26

原标题:三道家常菜,鲜美可口,比肉还划算,放开吃一盘也不怕长胖

现在的肉价真是高得吓人,今天去市场买菜,一问肉价,马上掉头去买海鲜了,现在吃海鲜真的是比吃肉还划算,海鲜的蛋白质很高,就算多吃了也不怕长肉,今天我将和大家分享三种家常简易的海鲜做法,喷香馋人,吃着很过瘾,做法不难,家人都爱吃,学会了

茄汁禾花鱼

禾花鱼800克,番茄50克,线椒3根,香菜葱花适量,酱油20克,蚝油10克,料酒10克,盐少许,胡椒粉2克,油适量,鸡精1克,姜丝10克,大蒜3瓣,豆豉10克,温水1碗

1,禾花鱼新鲜买回,摘去鱼鳃,取出鱼肠后清洗干净。

2,将番茄香菜葱花切碎,线椒切段,准备姜丝和大蒜。

3,热锅,倒入适量的油,放入禾花鱼慢慢煎到金黄,翻面再煎到金黄,即可铲出。

4,热锅放入适量的油,先把姜蒜辣椒段爆香,倒入豆豉和番茄块翻炒2分钟,直到番茄变软。

5,放入鱼,把酱油,蚝油,料酒倒入,倒入温水后,轻轻晃动锅身,让鱼的底部也充满酱汁,倒入胡椒粉和鸡精,大火焖5分钟。

6,加入少许食盐,倒入葱花香菜,出锅啦

干锅霸王鸭

主料:老水鸭一只

配料:青红椒滚刀,葱结,八角,桂皮,香叶,干辣椒。

调料:豆瓣酱,辣妹子,味精,鸡精,蒜子,姜,胡椒粉,料酒,盐,蚝油,红油,葱段。

制作方法:老水鸭初加工,剁成大块,用豆瓣酱,辣妹子,红油,料酒,姜,味精,鸡精腌制一个晚上,然后挑去配料,锅烧油烧至八成热下入老水鸭,炸至金红色捞出,锅留油下姜块,八角,桂皮,香叶,干辣椒,炒香下入炸好的老水鸭翻炒,加水适量,调好口味倒入高压锅压8分钟,去掉配料,锅烧热下入红油,蒜粒,姜片,青红椒滚刀炒香倒入压好的鸭子,放胡椒粉,调好口味,淋芝麻油。干锅用葱结垫底,将做好的鸭子装入干锅里面,最后放点葱段即可。

小炒香干

材料:

豆腐干200g,泡红椒4个,青椒2个,生抽1勺,姜葱蒜适量,豆瓣酱少许

做法:

1、豆腐干洗干净后,切成2毫米厚的片;姜切丝;泡红椒切成圈,蒜苗洗干净切成段;

2、锅中放油,油热后,放入泡椒和姜丝炒香,然后放入香干,翻炒一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油后放入蒜苗、少许盐和生抽,翻炒至蒜苗熟后即可出锅。

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