下饭菜的“佼佼者”,人称“饭遭殃”,补钙补脑,健胃消食促消化

旅游 夜谈美味 2022-10-26 10:28

原标题:下饭菜的“佼佼者”,人称“饭遭殃”,补钙补脑,健胃消食促消化

随着社会的发展,美食越来越丰富,不管是家常菜,还是凉拌菜,各式各样的菜肴都被人端上了餐桌。而这些美食当中最不缺乏的就是下饭菜了,可以帮助孩子补充营养,提高食欲,增强身体免疫力。今天给大家介绍一道“下饭菜”中的“佼佼者”,它就是人称“饭遭殃”的番茄肉末豆腐,营养美味,汤汁浓郁,孩子常吃补钙补脑长身体,健胃消食促消化。

番茄肉末豆腐作为肉末豆腐的改良版,在下饭的基本上,又增加了营养。尤其是后加的番茄,让整道菜都变的酸酸甜甜,很下饭。每次做这道菜,孩子都会快速的把一大盘菜顺带一大碗米饭消灭完,把它称之为“饭遭殃”一点也没错。番茄中含有丰富的维生素C,可以经常给孩子吃,这样可以增加孩子的免疫力,提高抗病能力,预防春季流感。

豆腐的营养价值很高,含有丰富的优质蛋白,人体的吸收率很高。另外豆腐中还含有人体生长所需的多种维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、多种微量元素等等。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,不管是孩子还是老人经常食用,对身体非常有利,可以补充身体所需的多种营养元素。

番茄肉末豆腐做法

食材:番茄、豆腐、肉、姜、糖、生抽、料酒、盐、葱、油、淀粉等。

做法:

第一步,肉洗净,剁成末,然后在肉末中加入盐、糖、生抽、油、料酒、淀粉等搅拌均匀,腌制10分钟备用。

第二步,豆腐洗净切块,放碗中加水泡备用,番茄洗净去皮切丁备用,葱切段备用。

第三步,起锅烧油,爆香姜末,然后倒入番茄丁炒软,然后倒入清水大火煮开,放入豆腐块和肉末,加适量的盐调味,搅拌均匀,然后转中火继续煮直至汤汁变浓,撒上葱花点缀即可。

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