小黄鱼别只会红烧,试试这道砂锅焗小黄鱼,做法简单,味道好!鱼肉吃着不腥,还特别的嫩,一起来看看是怎么做的吧!
用料:
小黄鱼,洋葱,青线椒,蒜蓉辣酱,生抽,白胡椒粉,油。
做法:
买小黄鱼的时候,让老板直接帮忙处理好,回家后用清水清洗一下就好了。
洋葱切成丝,青线椒切成小段,生姜切片。
取一小碗,放入一小勺的蒜蓉辣酱,加生抽、白胡椒粉和少许的白糖,搅拌均匀。
锅内倒油,放入姜片和切好的洋葱丝,把小黄鱼整齐地摆放于砂锅内。
把调好的料汁淋在小黄鱼上,盖上锅盖,小火焗5分钟。
时间到后打开锅盖,将切好的青线椒段撒在小黄鱼表面,盖上锅盖,继续再焖2分钟。
时间到后,开盖,一道砂锅焗小黄鱼就做好了!鱼肉特别的鲜嫩,搭配上自己喜欢的酱汁,吃着很香哦,喜欢的朋友不要错过哦!