鲜嫩无比的几道家常菜,营养美味,来抓紧时间学学吧

旅游 讲述田园生活 2022-10-26 13:17

原标题:鲜嫩无比的几道家常菜,营养美味,来抓紧时间学学吧

鲜嫩无比的几道家常菜,营养美味,来抓紧时间学学吧

肉酿香菇

食材:肉末适量、香菇适量、盐、生粉、生抽适量、鸡蛋一个、油、葱花适量、生菜叶两大片

做法:

1、如果有新鲜香菇就直接洗干净,用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌均匀腌几分钟。

2、泡好的香菇洗净,朝上摆放在盘子里,将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧。

3、热锅倒油,开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄,全部煎好后重新摆放在盘里,入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透。

4、取一个干净盘子,铺上生菜叶,将蒸好的香菇摆放整齐,将蒸出来的香菇水倒进碗里,加少量生粉,水,生抽入锅勾芡,倒在蒸好的香菇上,撒少许葱花即可。

魔芋啤酒鸭

食材:半片鸭1只,魔芋200g,啤酒1听,生抽3汤匙,白糖2茶匙,盐一茶匙,料酒1汤匙,鸡精少许,姜4片,蒜3瓣,八角1个,花椒6粒,干红辣椒丝适量

做法:

1、将鸭子剁成小块,用生抽,料酒,姜和盐腌半个小时。

2、蒜随意切小块,锅里油烧热,下花椒,八角,干红辣椒丝和姜片,出香味之后,立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色。

3、放入白糖,下魔芋翻炒,倒入啤酒。

4、中火焖半个小时之后,加少许鸡精,大火收汁即可。

可乐鸡翅

做法:

1、把鸡翅中,两面各划两刀,然后绰水。

2、锅内放入适量油,油烧热后下鸡翅,把鸡翅煎至两面变金黄色为至。

3、加入适量水、老抽、可乐、白糖、蚝油、盐、把汤烧开。汤烧开后,改用中火烧至汤干、汁浓,快起丝的感觉了即可。

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