去了一趟哈尔滨,才知道以前的糖葫芦白吃了,原来还有这么多品种

旅游 美味在厨房 2022-10-26 10:57

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去了一趟哈尔滨,才知道以前的糖葫芦白吃了,原来还有这么多品种

我们国家的人民对食物运用遵循着一个道理,那就是:一样都不放过。在国外,有一些很难处理的食材,或者就是处理了不好吃的食材,在我们国人手中总能变出一个花样来。

比如鸡爪鸭掌猪蹄这种东西,在国外都是超低价出售甚至是直接扔,因为他们不知道要怎么处理这些东西,但是到了我们国人手中,一番制作过后便成了美味的小吃。酸性食物也一样,比如山楂这种又酸又涩的东西,经中国人的手后,变成了糖葫芦这样的美食。

糖葫芦最初是北方那边的一种特产,那边山楂产量多,但是山楂又酸又涩,吃的人少,所以便有人想出了一个办法,用糖浆在山楂上上裹一圈,插成一串,糖葫芦就完成了。裹了糖浆的山楂,酸甜正好,涩味也减轻了很多,是很多人小时候最忘不了的一种味道。

现在的人对吃方面的要求越来越高了,糖葫芦也有越来越多的种类,不仅仅限于山楂了。有些商贩用各种水果来代替山楂,比如葡萄,小西红柿等等,还有些商贩会用一些坚果或者粗粮插穿其间丰富口味,卖相相比以前纯粹的山楂更好看一些,味道口感也更加丰富了。

不过,只有去一趟哈尔滨以后才能知道,就算是搭配了坚果后的糖葫芦,也依然没啥特别,现在才知道以前的糖葫芦白吃了,原来还有这么多品种。

方便面搭配山楂的“糖葫芦”大家吃过吗?方便面我们平时都是泡着吃,或者拌着调料干吃,但是裹着糖浆的方便面还真是第一次见,不知道有没有“勇士”敢于去尝试呢?

还有“辣条糖葫芦”也是只有在北方才能看见的。辣条是香辣咸口的,但是糖浆确实甜口的,真不知道这样两种极端口味的搭配会有怎样的味蕾体验呢?感兴趣的小伙伴们可以去尝下,毕竟看起来还是挺馋人的。

要说到辣,除了辣条以为,“青椒糖葫芦”也被制作出来了,与辣条不同的是,青椒只有辣味,没有香味和咸味。裹长糖浆的青椒在光线下面十分好看,看起来十分诱人,就是这口味不知道如何呢?

除了以上这些“高配版”的糖葫芦以外,其实还有很多其他种类的,喜欢吃糖葫芦的小伙伴们如果去哈尔滨的话一定不要错过了,说不定还会碰见更新颖的糖葫芦呢!

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