干煎冬阴功虾
长假已经过半，大家有没有出远门走走呢？或者回老家看看，还是在高速上堵车了？我呢，压根就没打算出门添堵，每天忙着走亲戚，过年的感觉回来了。剩下一半的假期要好好调整一下了，今天教大家做一道简单的干煎冬阴功虾。
市场上买新鲜的大虾越大越靓，买回来还十分生猛活泼乱跳，把头剪掉顺便把背开了。热锅下油丢点洋葱片下去，把虾也一起下锅。煎至两面金黄色，闻到有香味。真是没什么技术可言的，煎香后把冬阴功酱放进去，盐都不必下了，就这样搅拌均匀炒香它。接着拿一个大柠檬，手用力挤一挤把汁都弄进去，再炒均匀，这个时候就可以加一些椰浆或者牛奶，我一般用椰浆，相对会香一点，炒出汁就OK了。最后再加一点芹菜一起炒，把汁收一收就可以上碟装饰一下。
是不是很简单呢？喜欢的小伙伴动手试试吧，一边吃虾一边追月亮咯。
