今天呢，小编要为大家分享一道美食，即可当水果，又能当食材，吃起来可口脆嫩，现在正是它的季节。它誉为“清肠高手”，隔夜拉出臭便，女人越吃越瘦 ，孩子智力高。
这个菜就是佛手瓜，别看这个菜样子有点奇怪，自身的维生素C很高哦，吃起来水分特别多，是一道无污染的绿色食材呢，尤其是皮肤粗糙的人要多吃，有着补水润肤的作用，佛手瓜的吃法较多，像热炒，凉拌，还可以做成汤，或者和肉一起煮，有些人还用佛手瓜包饺子吃，每一种吃法都有特别的口感，佛手瓜老少皆宜，不仅适合减肥的人，还适合孩子，食用后能够提高智力。
佛手瓜肉多汁多，大家不要错过呢，佛手瓜中的粗纤维较为高，帮助粪便的排出，对减肥起到很大的帮助，这个季节吃最为新鲜可口，佛手瓜吃起来清爽又脆嫩，和五花肉一起炒，融入了五花肉的醇厚浓郁，做法还简单快速，几分钟就能炒一大盘，小编将详细的做法介绍给大家。
佛手瓜炒五花肉，先把食材备好，佛手瓜一个，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，食用油三勺，大蒜适量，五花肉一块，紧接着呢，我们要把买回来的佛手瓜洗洗干净，切成片状放在容器，再把五花肉洗干净，切成片状，大蒜切成颗粒状。锅中倒上一些食用油，油温高了后，将大蒜倒入锅中，顺手再把五花肉放锅中，炒到食材变色后，紧接着，将佛手瓜放锅中，加上盐，鸡精后，食材炒到入味断生后，就可以迅速的出锅；