随着我们社会的发展，科技越来越发达！吃的东西也越来越多，花样也是越来越多！现在很多人都在讲究吃东西的口味，另一个就是健康！今天就给大家分享一个很健康又美味的美食！
很多人都知道西红柿鸡蛋面，很多的情侣也喜欢！和西红柿炒鸡蛋一样，是咱们中国人的国民菜，老少皆宜，大人孩子都喜欢，不知道吃什么菜的时候，只要家里有两番茄，就能搞定一顿饭，西红柿鸡蛋面虽然简单，但是想要做出来好吃，其实一点都不简单，西红柿鸡蛋面好吃有秘诀！
主要有4个诀窍，希望大家能够做到！这是很关键的！西红柿鸡蛋面，食材：番茄，鸡蛋，挂面，小葱 ，生抽，老抽，蚝油，料酒，食用油，做法：锅中加水烧开，加入面条煮熟，把面条捞出来过冷水。控干水分待用。
1开始炒番茄鸡蛋，锅里倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液煎成型后，用锅铲划散成鸡蛋碎，然后铲起备用。2锅里留少许油，油温6成热时下入番茄，快速翻炒片刻，炒出番茄汁。
3锅中再次淋入食用油，先煸香小葱白，再下番茄炒至出沙4倒入鸡蛋和面条，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，用筷子搅拌均匀，撒入一把葱花点缀，美味哟！
注意事项：番茄的个头不要切的太大，太大了不好入味！炒鸡蛋的时候，放些许温水，鸡蛋会更松软。面条先在开水里煮熟，将前面处理好的番茄鸡蛋一切放锅里，翻炒一会，放入面条，在依次根据个人口感！
不知道对此你有自己的见解没有，希望我的分享能够帮到你！
