西红柿鸡蛋面美味有秘诀,4个关键步骤很关键,否则口感大打折扣

旅游 小小星座论 2022-10-26 12:44

原标题:西红柿鸡蛋面美味有秘诀,4个关键步骤很关键,否则口感大打折扣

随着我们社会的发展,科技越来越发达!吃的东西也越来越多,花样也是越来越多!现在很多人都在讲究吃东西的口味,另一个就是健康!今天就给大家分享一个很健康又美味的美食!

很多人都知道西红柿鸡蛋面,很多的情侣也喜欢!和西红柿炒鸡蛋一样,是咱们中国人的国民菜,老少皆宜,大人孩子都喜欢,不知道吃什么菜的时候,只要家里有两番茄,就能搞定一顿饭,西红柿鸡蛋面虽然简单,但是想要做出来好吃,其实一点都不简单,西红柿鸡蛋面好吃有秘诀!

主要有4个诀窍,希望大家能够做到!这是很关键的!西红柿鸡蛋面,食材:番茄,鸡蛋,挂面,小葱 ,生抽,老抽,蚝油,料酒,食用油,做法:锅中加水烧开,加入面条煮熟,把面条捞出来过冷水。控干水分待用。

1开始炒番茄鸡蛋,锅里倒入适量油,油热后倒入鸡蛋液,待鸡蛋液煎成型后,用锅铲划散成鸡蛋碎,然后铲起备用。2锅里留少许油,油温6成热时下入番茄,快速翻炒片刻,炒出番茄汁。

3锅中再次淋入食用油,先煸香小葱白,再下番茄炒至出沙4倒入鸡蛋和面条,加一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,用筷子搅拌均匀,撒入一把葱花点缀,美味哟!

注意事项:番茄的个头不要切的太大,太大了不好入味!炒鸡蛋的时候,放些许温水,鸡蛋会更松软。面条先在开水里煮熟,将前面处理好的番茄鸡蛋一切放锅里,翻炒一会,放入面条,在依次根据个人口感!

不知道对此你有自己的见解没有,希望我的分享能够帮到你!

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