父母完全放养的土鸡,肉质鲜香,很多回头客人,而且供不应求.
前2天回了趟老家,终于吃上了心心念念的土鸡
在村里,所有的土鸡都是放养,吃的玉米和杂草,绝对的绿色健康
前几天跟姐姐和外甥女一起回老家,父母放养的土鸡也长大了,外甥女也体验了一次喂鸡的,乐呵呵的
因为完全放养,所以每只鸡都很健硕,很少生病,羽毛都很光滑鲜亮,活鸡42一斤,而且还需要定
每次回来,都会宰上2.3只,杀出来的鸡拔毛之后,肉眼看上去跟在城里买的都完全不一样,鸡皮微黄,鸡腿非常的结实,鸡爪的形状看着都很有张力
砍出来的肉质细嫩,因为不是圈养不喂饲料,所以几乎都是瘦肉,吃起来不用担心腻口,每次稍微炒至一下如水稍微煲一下,整个汤色都是金黄金黄的,而且鸡肉味特别的香,每次一大锅全部都能喝个精光,而且每次都能吃个干干净净。
因为家里自己吃,父母坚持纯绿色喂养,周期比较长,基本都要喂养10个月以上才可以吃,所以肉质非常细腻鲜香,汤色非常的香,姐姐姐夫的同事们吃过之后基本都是回头客,而且需要预定,每次可以出栏的数量太少,有时候预定个把月才能拿到,但是大家都愿意等,特别到年底的时候,很多买来送人的需要提前2个月预定,经常有人临时大老远跑来家里找都没有了。
有时候经常感叹,在城市的饮食真的跟农村相差甚远,特别是食品安全问题。