由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！
【报菜名】：辣椒炒猪皮
【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
第二：猪皮中丰富的胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑；弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。
【这道菜需要的食材】：猪皮、青辣椒、红辣椒、大蒜子、盐、鸡精、酱油。
【老厨师的做法】：
首先：锅内放入适量水，倒入猪皮煮10分钟，煮好的猪皮捞出，切细丝备用。
其次：锅内放少许油，倒入蒜片爆香，倒入切好的青红辣椒片，不停的翻炒到炒香。
然后：炒至快出锅时调味，盐，鸡精，老抽，生抽拌匀即可出锅。
【烹饪总结小贴士】：猪皮必须煮好，一咬就烂。
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！
