炝锅面是北方人的家常饭，它方便好做，健康美味，非常适合上班族，一般上班的话，由于时间比较紧，中午又想多休息一会儿，就可以选择自己做个炝锅面，节省时间。炝锅面分很多种，有一种尤其美味，那就是西红柿鸡蛋炝锅面，今天咱们就一起来分享一下吧，零基础上手，让大家在十分钟之内就能吃上简单美味的家常面。
食材准备
两个鸡蛋、半个洋葱、六个香菇、十根四季豆、一小勺十三香、一斤软拉面。
步骤
第一步，咱们先来炒菜，把刚买回来的香菇、四季豆和洋葱洗净，把这三样蔬菜都切成小块，分别放在小碗里，鸡蛋两颗，把它搅碎在一个小碗里。起锅烧油，鸡蛋在油未冒烟的时候，把鸡蛋炒黄待两面金黄时盛出来放在小碗里。
第二步，重新再倒少许油，待油温稍微加热时，十三香一小勺，洋葱，西红柿，香菇，四季豆混合在一起翻炒，大约五分钟左右，下入豆瓣酱，把准备好的开水一起加入锅中，约三小碗水就行，当食材完全在锅中沸腾时，把买回来的软拉面下入锅中，待面完全浮起来时搅拌均匀，在沸水中大约五分钟左右，把刚刚炒好的鸡蛋也一并倒入锅中，停火加入鸡精。
这样基本就做成了，如果你喜欢吃青菜，也可以加上一些小白菜，或者撒些香菜，韭菜一类的调味品，都是非常提鲜的。
这样简单可口的中午饭，很快就可以做好，不耽搁自己上班，不耽搁孩子上学，也不耽误老公吃饭，这样很能干的媳妇儿，你觉得可爱不可爱呢？
如果您是上班族，看完这篇肯定会觉得有用，尝试做一下吧！如果孩子在外工作，自己不能在身边照顾，请把这篇文章转给孩子，告诉他们：把健康放在第一位。
