由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！
【报菜名】：啤酒红烧肉
【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
第二：猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
【这道菜需要的食材】：五花肉、啤酒、葱、姜、盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖、料酒、八角、桂皮、香叶、食用油、味精。
【老厨师的做法】：
首先：将五花肉洗干净，切成约4厘米块，葱姜切大片。将五花肉凉水下锅，加入姜片、料酒、焯水五分钟，去除浮沫。捞出洗净控干，用牙签在肥肉四周扎眼。
其次：另起一锅水，水冒气泡时放入扎好的肉，二次焯水，约七分钟捞出。炒勺内放1小勺油，放入五花肉，用铲子按压住肥肉，中小火，将肥肉里多余油脂煸出来，五花肉微黄时盛出控油。
然后：起锅烧油，放入冰糖，冰糖冰糖融化后改小火熬至金黄色。放入五花肉翻炒至肉上色，再加入葱、姜，八角，桂皮，香叶炒香，加入料酒，生抽、蚝油、老抽将肉炒上色后倒入l罐啤酒没过肉，加适量盐，汤开改小火烧l小时左右。转大火收汁，待汤汁收浓后，放入少许味精翻炒匀即可。
【烹饪总结小贴士】：第一次焯水凉水下锅，二次焯水用热水，给老人吃建议烧一个半小时以上，烧时最好用砂锅，汤不易干且味道会更好。
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！
