冬天的土豆和“它”相克,不能一起吃,还有许多家庭都中招!

旅游 夕阳西娱乐八卦 2022-10-24 20:19

原标题:冬天的土豆和“它”相克,不能一起吃,还有许多家庭都中招!

冬天的蔬菜比较的少,我们最常吃的就是土豆,价格便宜又好吃,做法也是多种多样的,可以满足我们对蔬菜的需求,不过现在很多人还不知道,我们平时最爱吃的土豆,其实和她不能一起吃。冬天的土豆和“它”相克,不能一起吃,还有许多家庭都中招!它是什么呢?它就是西红柿,营养师大桥介绍说,因为土豆本身是一种盐酸类食材,然而西红柿不溶于盐酸和土豆搭配,容易导致消化不良。所以组图都不要再和西红柿一起吃了!今天营养师大乔为大家分享的这道尖椒炒土豆片大家喜欢吗?喜欢的朋友就在评论区告诉我吧!

尖椒炒土豆片

By 大海微澜微博

配料:

土豆 1个、辣椒(红,尖,干) 1个、花生油 适量、精盐 适量、五香粉 适量、蒜 适量、葱 适量、醋 适量、糖 适量、生抽 适量

烹饪步骤:

1.要想尖椒炒土豆片好吃,这第一步就是关键,土豆去皮洗净切片,冷水浸泡10分钟以上,要泡出淀粉,很关键的一步,否则一炒就黏糊糊的,再炒就碎了。

2.辣椒洗净切块,今天选用红色的尖椒,炒后颜色更漂亮,浸泡好的土豆片捞出备用。

3.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱碎蒜片,加入控净水分的土豆片翻炒。

4.待土豆片变色加入尖椒翻炒。

5.要想尖椒土豆片好吃,关键的最后一步来了,土豆片和青椒炒至大约七成熟时,加入少许浸泡土豆片的水,让土豆片和青椒熟透,略有芡汁的作用。

6.然后收汁,根据自己喜欢的口味加入盐、生抽、醋、糖调味,关火。

7.出锅装盘。

烹饪小贴士:

食材简介青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。青椒的别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物,其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。

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