如今新一代的家庭，家里孩子都比较少，再加上家庭条件都不错，家长时常给孩子零花钱，想吃什么基本上都能买到！而在二十多年前，家里普遍条件比较差，攒了很久的零花钱，才能满足一下肚子里面的“小馋虫”，前不久回到儿时校园逛逛，想看看当年的小吃还有没有，居然还真的找到了一家，这种糖当时真的是很多孩子的最爱，不过随着如今物价的上涨，一盒居然卖到了15元！
经过询问了解到，这一家店已经开了十多年，在小学门口是名副其实的“网红小吃”，孩子们放学后的乐园，店主是一位大婶，售卖的这种糖叫做龙须糖，一盒成本价只有8毛钱，不过却卖到15元。不过买了一盒吃下之后才明白，这个卖15元一盒其实也还好，因为一盒中装了8个，平均算下来也不是很贵！
对于我这种刨根问底的吃货来说，除了想品尝一番美味，还想了解小吃的制作方法，于是随口问了一下大妈，说想回家自己试着做，没想到大妈非常慷慨，直接和我聊起了做法。这道美食需要准备麦芽糖，小麦精粉和花生碎等材料，麦芽糖需要进行加热软化，然后用手掏成一个圈状！
接下来就很考验手法，软化之后的麦芽糖放入小麦精粉中，蘸取小麦精粉的同时，还要拿着麦芽糖循环“8”字形状来回拉丝。一会功夫之后，麦芽糖拉丝就有龙须的雏形了，这时在中间加入花生碎，用手包起来就可以了！
虽然介绍起来很简单，但是制作相当费力，不过大妈的手法相当娴熟，她在两个小时不到的时间里，整整卖出三大桶麦芽糖做成的龙须糖。现在的小学生真的很多零花钱，购买15元一盒的龙须糖丝毫不在乎，甚至还表示买个游戏皮肤都比这玩意贵，15元一盒的龙须糖真的不算什么！
很多年没有吃过，如今回过头来一吃，还是回忆中的味道，吃上一口又甜又酥，嚼在嘴里的花生碎特别香！大婶告诉我，这些食材都是孩子放学前准备好的，要保证食材的卫生新鲜，从来不敢以次充好，只有这样才能做出好味道。不知道大家吃过龙须糖吗？
