凉拌界的经典：拌干豆腐丝，口感软嫩，麻辣适中，清淡爽口
每天最让人犯愁的事情，除了工作上的事情以外，在生活中的确有这么一件事，让人每天绞尽脑汁，那就是制作美食了，每天睁开眼睛就要想早餐吃什么午餐吃什么，一到了下班时间就要去想晚餐准备些什么，每一餐既要吃好又要吃饱，所以真心的难住了很多的伙伴们，尤其是年轻群体，他们本就不会做饭，再加上要创新要花样，更别提了，简直太艰难了。所以今天小编就交给你这道凉拌界的经典，那就是拌干豆腐丝，其口感软嫩，鲜香适中，非常适合口味清淡的人群食用，既健康又清淡，好吃不胖，赶快一起试试吧！
拌干豆腐丝想必大家都不会陌生，毕竟在夏天的时候经常出现在每家每户的餐桌上，菜品也凭借口味清淡，爽口下饭等特点，受到了很多人群的喜欢，尤其是很多男性朋友，更是用这道菜品来下酒哦。拌干豆腐丝的主要食材就是干豆腐皮，胡萝卜，黄瓜等食材一同凉拌而成，清新爽口，超级好吃哦。
所以说，这道经典的拌干豆腐丝绝对适合不会做饭的人群食用，也比较适合很多年轻朋友哦，那么就赶快跟我开始吧！
【菜品】：拌干豆腐丝
【烹饪食材】:豆腐皮一张、胡萝卜半个、黄瓜一根、彩椒一个、香菜几根、香醋一勺、生抽一勺、生蒜几瓣、白砂糖适量、食盐少许、川香汁适量、
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来准备一下主要的豆腐皮，然后用清水洗净后切成细丝后备用。
步骤2、黄瓜再用清水洗净后切丝备用。胡萝卜同样去皮切丝备用。全部弄好后即可开始后续步骤。
步骤3、首先去一个锅，烧开水，然后放入豆腐丝煮一下，随后捞出后沥干水分放在盘中备用。
步骤4、然后将切好的胡萝卜丝，黄瓜丝全部放在豆腐里面，再将香菜洗净后切碎同样放进去。
步骤5、这步我们开始准备凉拌料汁，首先放入蒜末、芝麻、香菜，随后泼入热油，在倒入适量的川香汁、生抽、白糖、醋和少许食盐搅拌一下。
凉拌菜好吃与否，都看醋，一瓶好醋可以弥补厨艺上的不足，千禾零添加三年窖藏陈醋，好吃美味，一吃就爱上。
步骤6、随后将料汁全部淋入到菜品当中。随后用筷子搅拌均匀，盛到盘中即可开吃！
【烹饪小贴士】：
贴士1、在准备食材的时候可以根据个人口味酌情添加，可以放一些豆芽等食材一同凉拌，随后喜欢辣的口味，可以放入适量的辣椒油提味。
贴士2、在凉拌豆腐皮的时候一定要焯水，焯过水后口感更佳软嫩入味，少了一些豆腐的腥味。
