明日复明日,明日何其多。我生待明日,万事成蹉跎。
自从有一次偶然的机会品尝过日式料理的烤牛舌后,一直对它念念不忘!
总想着找机会再品尝一次,可惜一日又一日,时间过得快,想做的事情却一件还没做完!
今天总之无论如何,都要重回日式料理店里,再次回味下烤牛舌,感受薄薄的牛舌片经过高温炙烤后,特有的口感和香味!
牛舌的口感该怎么形容呢!
我想了好久,但总觉得不够形象,可能主要还是文字功底不够深厚!
为了让各位读者有切身体会,我还是硬着头皮,哪怕文字功底再不济也要试着描述下。
牛舌口感软嫩,咬下去的感觉就像在挤压一块高密度的海绵体。
由于牛舌里没有筋健,肉感丝毫不会让你感到难以咀嚼,反而每一口下去既能感受到恰到好处的弹牙,但又不至于让你如同嚼蜡!
经过高温的炙烤,牛舌肉收缩紧绷,把肉汁紧紧锁住。
同时散发烧烤后独特的烤香味,再搭配点胡椒盐,诱发出牛舌里蛋白质释放出美味的香气。
让人一块接一块,几乎不想停下来!
虽然日式料理店给搭配了柠檬片,滴上几滴柠檬汁会给牛舌带来清新的感觉。
但个人还是喜欢原汁原味的烤牛舌简单的撒上点胡椒盐即可,这样烧烤出来的香气才不会因为柠檬汁的低温而掩盖。
明日复明日,明日何其多!日日待明日,万事成蹉跎。
朋友们,人总是有惰性,但还是要带点念想。
不能一日又一日,想做的事情却还没做。
或许你一点点的把想做的事情做了,积少成多,也许哪天它就真的成就了你一番事业!