荷兰豆不仅营养价值很高，炒熟后颜色翠绿，清脆爽口，和腊肠搭配，简单又美味。
除了腊肠，炒鱿鱼、炒腊肉也是不错的选择。在我家，还喜欢再加点咸菜，增加清脆口感的同时，爽口又咸香，很下饭。
准备材料
荷兰豆400克；咸菜4叶；腊肠1根；大蒜1瓣；盐少许。
步骤
第一步：处理材料。荷兰豆掐头去尾撕掉两边的丝，腊肠斜刀切片，咸菜切成条；大蒜拍扁切碎。
第二步：锅里热油放入大蒜爆香。
第三步：大蒜出现金黄色，放入腊肠煸炒一会。
第四步：腊肠出现透明的状态，就可以倒入咸菜，翻炒出味。
第五步：然后再倒入荷兰豆，不停翻炒。
第六步：期间如果太干，可以少量多次地加入清水，保证荷兰豆熟透。最后放入盐，放出几下即可出锅。
清脆可口，咸中又带着荷兰豆的清香，真好吃。
我是二木，一个爱做饭的吃货。吾日三省吾身：早餐吃啥？午餐吃啥？晚餐又要吃啥？为了每天不重样真是煞费苦心的。如果你也和我一样每天都很纠结吃啥，希望我的分享能给你一些想法。