蜜糖鸡翅
用料
主料鸡翅中8个
辅料淀粉适量酱油1茶匙料酒1茶匙食盐少许胡椒粉少许柠檬4片冰糖适量蜂蜜2茶匙姜片4片
做法
1.食材：鸡翅、蜂蜜、酱油、料酒、冰糖柠檬、胡椒粉
2.鸡翅切成小段
3.切好的鸡翅放入容器中，加入料酒、姜片、柠檬片、少许胡椒粉、酱油抓匀腌渍30分钟以上
4.腌渍好的鸡翅加入一大勺淀粉
5.加入淀粉后拌匀
6.锅中放比炒菜稍多的油，凉油放入鸡翅开火煎炸。
7.煎炸得鸡肉水气散发，鸡皮起皱呈黄色，盛出备用。
8.锅中放入蜂蜜和砸碎的冰糖，加入少许清水，小火熬制糖汁。熬至冰糖融化，糖汁出现密集的小泡。
9.放入炸好的鸡翅。
10.快速翻炒均匀，加入一大勺熟白芝麻
11.再次翻炒至糖汁芝麻都裹在鸡翅上即可关火
12.上菜，甜中带咸，凉吃热吃都不错。
油浸肉丝
用料
猪瘦肉200g青椒100g小米椒50g泡姜50g泡椒30g葱30g蒜2个生粉1勺花椒5g老抽1小匙糖1小匙鸡粉1小匙盐适量料酒1小匙
做法
备食材
肉切丝，其他蔬菜作料跺细，葱切末
腌肉丝：高山苕粉，料酒
菜籽油熟，关小火，先下青椒泡椒泡姜，蒜，花椒，再下肉丝
小火慢煨，将椒香浸入肉丝，约5分钟
翻炒，调味：糖，老抽，盐，鸡粉
待熟，起锅撒葱花
五香炸鱼
用料
草鱼橄榄油盐生抽料酒姜生粉五香粉
做法
草鱼处理干净后，切大块备用；
加入姜丝，五香粉，少许生抽，料酒，和盐抹匀，腌一下入味；
锅中橄榄油烧至七八成热，把腌好的鱼沾上生粉（尽可能把鱼身上的水分抹干），下锅炸；
如此，把所有的鱼块都炸至金黄色；
捞起沥干油；
锅中的油大火，把鱼块下锅复炸一下；
再次沥干油，鱼块放凉即可以吃了！
剁辣西葫芦
用料
主料西葫芦350克
辅料剁椒20克食油25克香菜5克酱油10毫升
做法
1.西葫芦洗净切条，香菜切碎，剁椒烧出备用
2.炒锅热油，下剁椒炒香
3.然后把西葫芦加入
4.保持中火翻炒变软
5.然后加入酱油炒匀
6.最后放入香菜炒匀即可