跟几个朋友一起聚餐，个个都是顶个的大汉子，大家晚上凑在一起吃饭胃口特别好，桌上点了4道菜，虽然菜肴只有4个，但每一份都是硬菜，单独拎出来都能撑起一桌菜！
第一道菜：冷盘酱猪蹄
酱猪蹄味道早就渗入骨髓，咸淡适宜，口感既有皮脂的口感，又比果冻更加紧实。开餐前，拿一块来啃一啃非常开胃，而且吃这个酱猪蹄一定不能秀气，就得用两只手拿着把上面的皮肉啃得干干净净才有成就感。
第二道菜：蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾味道香浓，虾肉鲜嫩，吃小龙虾主要不是吃肉，而是吸取虾身上的酱料味道，这道蒜蓉小龙虾蒜香味十足，让人入嘴即醉！唯一不足之处，应该就是要挑剔下小龙虾的个头不算特别大，有点小遗憾！
第三道菜：红烧大肘子
说到这个红烧大肘子，口水都流出来了！硕大的红烧肘子，皮肉用筷子轻轻一夹就松散开来，放入嘴里几乎不用咀嚼，就有入口即化的满足感，而且肉汁的香味在口腔里任意四溢，简直让人难以抑制自己的疯狂食欲！
第四道菜：红烧小黄鱼
小黄鱼肉质鲜嫩，是鱼类中比较受欢迎的一种，而且营养也比较丰富。店里用的是冰冻小黄鱼，如果用清蒸的话新鲜程度掩盖不住，采用红烧则是非常不错的烹饪方法，既可以加重小黄鱼的美味，也可以弥补冰冻食材的不足。