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导语：
排骨是有不少朋友都非常喜欢吃的一种食物，这种食物不仅能够让我们吃到浓浓的肉香，同时还能够吸收骨头的营养，所以有很多人都开发出了特别多关于排骨的烹饪方法，能够让我们更好的享受这一种美食，不过在所有的烹饪方法之中，最让大家喜欢的是蒜香炸排骨，那么这一道美食是怎样进行烹饪的呢？
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准备食材
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烹饪这一道美食所需要的食材数量并不是特别多，主要的原材料就是排骨了，除此之外还需要大量的辅料。辅料之中包括蒜末，料酒，生抽，老抽，食用油，黑胡椒粉，食用盐，玉米淀粉。准备好了这些辅料和主料才能够进行烹饪。
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清洗干净食材
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该进行的烹饪，第1个步骤之中最为重要的就是一定要把排骨清洗干净，在这个过程中可以放在热水里面焯一下，能够更好的去除血沫，也能够让口感变得更好一些，完成了清洗的过程之后，接下来把它切成块状放在一边备用。
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调制调料
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完成了清洗食材的任务之后，接下来我们需要把之前准备好的所有调料放在小碗里面搅拌均匀。然后把这些调料和排骨搅拌均匀，让调料的味道渗透到排骨里面，腌制30分钟左右。
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开始上锅烹饪
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等到排骨腌制好了之后，我们裹上玉米淀粉，然后放入锅中用小火炸至微黄捞出，然后重新把油加热到7成热，放入排骨炸至金黄，就可以控油捞出了，这一道美食就已经制作完成。
结语：
通过以上的了解，大家就可以发现这一道美食的烹饪方法非常简单，不过这一道美食能够给我们带来的美味，确实不少朋友都特别喜欢的，所以如果大家喜欢这一道美食的话，可以在家里烹饪一下。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！