便秘真的是一个“磨人的小妖精”，令人痛苦还摆脱不掉。有时候在厕所里待上半个小时都不能解决问题，困扰着很多人，今天小编分享给大家一个好东西，常吃可以缓解便秘。它是最强“肠道润滑剂”，隔三差五吃一次，排出毒宿便，增强胃动力。那就是豇豆，豇豆所含维生素B1能加速胃肠道蠕动，帮助消化。今天小编分享一道豇豆蒸菜的做法，平时多吃有助于排解便秘。而且做法简单，豇豆洗干净上锅一蒸就行，十分方便。下面看看小编具体是如何做的吧。
豇豆蒸菜
By 德普烘焙实验室
配料：
豇豆 适量、豆瓣酱 适量、色拉油 适量、精盐 适量、蒜 适量、鸡粉 适量、酱油 适量、无 无
烹饪步骤：
1.豇豆切成3厘米长的小段；
2.水洗干净后装入盘中；
3.送入机器蒸熟；
4.大蒜切成蒜末；
5.热油炒香蒜末，加入豆瓣酱和酱油，调成酱汁，
6.趁热浇在豇豆上，充分拌匀
烹饪小贴士：
1、豇豆又叫长豇豆、带豆。深绿色的豇豆较新鲜脆嫩，以粗细匀称、色泽鲜艳、透明有光泽、籽粒饱满，没有病虫害的为优；用手触摸，如豆荚较实且有弹力，是为鲜嫩；豆荚有空洞感觉，即豇豆变老。2、下列豇豆不宜选食：有裂口、皮皱的是老豇豆；条过细无籽的是未发育的豇豆；表皮有虫痕的多数是病豇豆。有一种叫“胭脂红”的豇豆，其产量高，但品质很差。3、白豇豆看上去比较老，适合做馅料。好入味口感敏软，宜熟。白豇豆短促，弯曲。看上去比较嫩的是另一种绿豇豆，适合炒菜，口感较脆。细长，比较直。
你学会这道营养健康的美食了吗？