作为一个正宗的吃货，每天所期待的，不过是一顿可口的饭菜，如果不是，那就两顿。不过说到饭菜，作为资深吃货，多少还是有一些做饭心得。再精细的翻炒技艺，一定不能缺少调味料的点缀。而蚝油，凭着其鲜香加之营养丰富的特点，从众多调味料中脱颖而出，越来越多的人选择在做菜的过程中使用蚝油。但在这个作假风气泛滥的时代，就连耗油都有假的。那怎样识别什么才是正宗美味的蚝油呢？别急，且听我慢慢讲来。
据耗油工厂员工透露，只需要观察蚝油瓶配料表上是否有“蚝汁”两个字。如果有的话，那就是正宗美味的耗油，要是没有就立马换掉，不要犹豫。且不说假的蚝油对大家身体的伤害，就说大家用蚝油本身是为了提高饭菜鲜味，补充营养的。对于我们吃货来说，是绝对不允许影响饭菜口味的低劣产品出现在自己生活中。
其次，除了看这两个字来鉴定真假蚝油之外，还有一个十分简单的方法。将家里整瓶蚝油倒放，静置一段时间后，注意观察瓶底。当瓶底出现暗红色，则说明蚝汁质量有保证，值得购买。而如果瓶底出现黑色，则说明蚝汁质量不行。操作是不是很简单？不需要太复杂的步骤，就能够轻松避免受骗，还不赶紧拿小本本记下来。
以上分享的小妙招，让你快速辨别真假蚝油，再也不用担心买到假蚝油而操心。假的蚝油不仅没有达到自己想要的效果，反而还会对身体健康有害。为了让自己和家人都拥有健康而美味的菜肴。最后建议大家，在购买关于吃食方面的东西，需要提高注意力，避免病从口入。
