导读：天冷，宁愿不吃肉也要吃这道菜，补锌补钙又保暖，比吃肉强多了！
天气一天比一天冷，相信不少朋友都觉得如果我们不呆在空调屋里面，就会手脚冰冷吧，再加上这两天寒流也是比较调皮的，大部分地区都下起了大雪，这个时候，我们光穿厚衣服是没办法保暖的，只有每天吃一点热乎的饭菜，才能让我们觉得暖身又暖心，从而舒适过冬。
一说到吃热乎的东西，很多人都会想到吃肉，但是肉吃多了反而会让人觉得油腻，这个时候，我们还是来点清淡的会比较好，而且也不用担心会长肉，萝卜，对于寒冷的冬天来说是不可或缺的食材，特别是打霜之后的萝卜，吃起来又脆又香又甜，让人会瞬间爱上。
萝卜的营养价值很高，在寒冷的冬季吃萝卜会比吃一些滋补的处方还要好，能够起到补锌补铁的作用，萝卜的烹饪方法有很多，做成萝卜丝小饼，加上粉条、肉末等食材煮成一锅，吃起来格外过瘾，吃完后也会让人觉得特别保暖，所以吃萝卜比光吃肉强多了，也希望大家在天冷的时候，宁愿不吃肉也要多吃这道菜，下面我就来给大家说说具体的烹饪方法，希望会有喜欢的朋友。
【萝卜丝小饼炖粉条】
我们需要准备的食材有：萝卜、红薯粉、五花肉、食用盐、面粉、玉米淀粉、香葱、生姜、大蒜、辣椒、五香粉、老抽等家中常用调味料。
然后我们来处理食材：打过霜的白萝卜洗净后去皮、去头、去尾，然后切成萝卜细丝，在切萝卜丝的时候就很考验我们的刀工了，如果对自己的刀工不自信的，可以买一个擦丝工具回来，这样就方便快捷很多，不过在擦丝或者切丝的时候，我们一定要注意，千万不要伤到手了。
锅中加入适量清水和食用盐，水烧开后放入萝卜丝进行焯水，30秒左右的时候捞出来过一遍凉水，放凉后挤干水分放在大盆中，加入适量面粉和玉米粉，用筷子搅拌到没有干面粉的时候就可以停下来，取适量大小的萝卜丝揉成圆球，然后按压成饼状，放在蒸屉上，凉水上锅，用大火蒸开然后改小火蒸10分钟，这个时候萝卜丝小饼就被蒸熟了。
蒸萝卜丝小饼的时候，我们来处理其他的食材，五花肉洗净后切成肉丁放置备用，葱姜蒜处理干净后切成末放置备用，蒸熟的萝卜丝小饼拿出来放置备用，干辣椒洗净后切成段放置备用，红薯粉条放在40度的温水中泡软，剪断后放置备用。
接着我们来处烹饪食材：锅中放入适量食用油，油热后炒香五花肉丁，肉炒变色后放入葱姜蒜和少许的干辣椒段，翻炒出香味放入适量食用盐、五香粉、料酒、生抽和老抽，翻炒均匀后放入一碗清水，烧开后放入红薯粉条和萝卜丝小饼，盖上锅盖焖煮5分钟，这个时候汤汁变得浓稠，我们就可以关火出锅了。
这样做出来的萝卜丝小饼炖粉条是非常的美味哦，比吃肉都还香，而且还能补锌补铁又保暖，所以感兴趣的朋友可别放过，赶紧跟着我学起来吧，相信你的味蕾一定会爱上这道美食的，因此，天冷，宁可不吃肉也要吃这道菜哦，不知道各位看客朋友们学会了没？
