简介：
香甜土豆松这道菜既有颜值，又有口感，看上去形似松林，非常漂亮，土豆丝切的非常细，吃到嘴里香甜酥脆，别有一番风味，做这道菜可以练你的刀工和火候，尝试一下吧~
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准备时间：3分钟
制作时间：10分钟
难度系数：★★★★
食材清单：
土豆2个、白糖10克、红椒少许
香甜土豆松的做法：
步骤一：
准备土豆丝：先把土豆切片。
步骤二：
然后切细丝，要切的非常细才行，能达到穿针的效果，大概是1~2毫米。
步骤三：
把切好的土豆丝放在清水里淘洗干净。
步骤四：
淘洗出里面的粉芡，这样炸出来会更松脆。
步骤五：
淘过以后要过一下开水，把土豆丝放入开水中。
步骤六：
这样炸出来土豆丝会更松脆，大概10秒钟捞出备用。
步骤七：
锅中加油，烧到六成热。
步骤八：
下土豆丝，炸到微黄就可以出锅了，注意：土豆丝不要一次炸完，要少量分次炸，边炸变用筷子翻动，以防炸糊。
步骤九：
装盘，一层一层往上加，然后撒一点白糖。
步骤十：
在上面来一点红椒装饰一下。
成品图
小贴士
土豆切丝要切的细些，大概1~2毫米粗，不能用插丝刀。
炸土豆丝的时候不要一块炸完，要分次炸，这样才能炸的均匀，而且炸的时候要用筷子不停翻动。
轻松一刻
昨天看新闻说，年底了不法分子缺钱花，让大家提高警惕！我真的很愤怒，这些不法分子居然到年底才缺钱花，我一年四季都缺钱花！
